Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Eerste vegan markt in Rijsel!

Enkele weken geleden was er op zondag een vegan markt in Rijsel (Frankrijk). Rijsel ligt net over de grens met België, en voor ons is dat maar een uurtje rijden, dus daar wilden we wel naartoe gaan! De vegan markt was georganiseerd door Végétal & Vous, a vegan winkel in Rijsel.

Overzicht, Vegan markt Rijsel, 2017

De winkel die de markt had georganiseerd was er ook: Végétal et Vous
Vegan markt Rijsel, 2017

We vonden een parkeerplaatsje niet zo ver van het cultureel centrum. Een beetje tegenslag dat de lift buiten gebruik was, alhoewel de organisator dit de dag vooraf wel gemeld had op de facebookpagina van het evenement, en hij hulp aangeboden had aan eenieder die assistentie wou. Maar het lukte ons wel 🙂
De markt in Rijsel was niet zo heel groot (zeker niet in vergelijking met andere veganistische beurzen of festivals waar we al naartoe geweest zijn, Lees verder

Over varkens, koersepeerden en hutsepot

Neen, er zijn geen varkens of paarden in de hustepot beland (koersepeerd is West-Vlaams voor renpaard). Dit weekend zijn we in Brugge gaan kijken naar de screening van de documentaire The Last Pig. De screening was georganiseerd door Uitgezonderd (die ook elke maand een vegan volkskeuken organiseert in Brugge) en ging door aan de rand van de stad, in het Koersepeerd.
Ook deze keer was er een volkskeuken: op het menu stond hutsepot met seitan, met aardappelen en sla geserveerd. Heel lekker en een gigantische portie!

Hutsepot met seitan en spruitjes, en sla en aardappelen, Uitgezonderd, Brugge

Screening The Last Pig, door Uitgezonderd @Koersepeerd

Lees verder

Gemengde gevoelens bij het Animals in War Memorial in Londen

Tijdens onze citytrip naar Londen deze zomer, hebben we het Animals in War Memorial bezocht.  Het ligt aan de oostelijke kant van Hyde Park, bij de Brook Gate.  Bij een vorig bezoek aan Londen  (voor de Intersectionality conference tijdens VegfestUK, november 2016) hadden we er slechts een vluchtige blik kunnen op werpen, toen we met de taxi voorbij reden op de drukke Park Lane. Maar een vrachtwagen blokkeerde toen grotendeels ons zicht op het Memorial.

Het Animals in War Memorial is ontworpen door de Engelse beeldhouwer David Backhouse om “all the animals that served, suffered and died alongside the British, Commonwealth and Allied forces in the wars and conflicts of the 20th century” te herdenken (citaat van Animals in War Memorial). Het werd in november 2004 ingehuldigd (zie foto onderaan) Lees verder

Inspirerend: varkensboer wordt veganist en kweekt nu groenten

Dit zijn het soort berichten waar ik echt blij van word. Die aantonen dat verandering wel degelijk mogelijk is! Er zijn ondertussen wel steeds meer positieve berichten over veganisme in de media, maar de meeste daarvan gaan over het groeiende aantal veganisten, over vegan beroemdheden, of het stijgende aanbod van veganistische producten in de winkels. Meestal over de consumptiezijde van het verhaal dus.

Maar het uiteindelijke doel is wel dat dieren niet meer gebruikt worden, voor voeding, kleding, vermaak of andere doeleinden. Circussen waar geen dieren worden gebruikt, voedselproductie zonder dat dieren uitgebuit worden. We willen niet alleen dat consumenten meer vegan opties gaan kiezen, maar ook dat landbouwers aan veganistische landbouw gaan doen. Dus dat ze hun bedrijf overschakelen naar veganic farming (zonder het gebruik van dieren, maar ook dierlijke producten, zoals dierlijke mest). Zodat helemaal geen dieren meer worden gebruikt en geëxploiteerd.

Het verhaal van de Zweed Gustaf Soderfeldt is hier een mooi voorbeeld van. Lees verder

Veel volk, proevertjes en zon op Vegan Summerfest 2017

Eind augustus waren wij op Vegan Summerfest in Gent, georganiseerd door de Belgische vereniging BE Vegan. We waren ook naar de vorige edities geweest, in 2015 en 2016. De locatie was dezelfde als vorig jaar, namelijk de Artcube aan de rand van Gent.
Het was eerst nog wat bewolkt die dag, maar al gauw kwam de zon erdoor en werd het een stralende dag (waardoor ik zelfs wat verbrand was!). Een prachtige zomerdag!

Ik heb een kort IG clipje gemaakt van binnen en buiten. Dit was rond de middag, en toen was het nog zéér kalm. In de namiddag stroomde het volk toe en stond het plein buiten vol, met ook lange rijen mensen die aan het aanschuiven waren bij de foodtrucks. Een grote opkomst dus, net zoals de vorige jaren! Lees verder

Strikte vegan producten bestaan niet

Woorden zijn niet zomaar neutrale uitingen van hoe we de realiteit ervaren of willen beschrijven. Ze geven vorm en betekenis aan onze gedachten en ideeën, en al denken we vaak dat dat ze een objectieve beschrijving geven van de realiteit, heeft onze woordkeuze toch vaak een subjectieve invulling.

Dit zijn enkele tekstfragmenten over veganisme. Let op het gebruik van de woorden ‘strikt’ en ‘puur’.

Het herhaaldelijk gebruik van ‘puur’ of ‘strikt’, maakt dat veganisme (nog meer) als iets extreem en moeilijk wordt gezien. Doe het niet moeilijker klinken dan het is en laat die strikt en puur achterwege.

Lees verder

Bezoek aan La Vie est Belle, Oostkamp. Waar vegan burgers worden gemaakt

La Vie est Belle is een Belgisch bedrijf dat biologische vegetarische en veganistische burgers maakt. Het bedrijf ligt in Oostkamp, vlakbij Brugge.

Poster van de film die de oprichters inspiratie gaf voor de bedrijfsnaam, La Vie est Belle, Oostkamp (BE)

Enkele maanden geleden was er een persconferentie en receptie voor de lancering van de RizRiz burger, het nieuwste product van La Vie est Belle. The RizRiz burger werd ontwikkeld ter gelegenheid van de 25ste verjaardag van het bedrijf. Jammer genoeg konden we daar toen niet bij zijn, maar we kregen wel een uitnodiging om eens te komen kijken in het bedrijf zelf in Oostkamp. Een uitnodiging waar we graag op ingingen, want je krijgt niet elke dag de kans om zo achter de schermen te kijken! Lees verder

Pompoenschotel met nootjes en kaas (vegan)

Het is weer die tijd van het jaar! Pompoentijd!

Wij hebben een behoorlijke moestuin, en ook dit jaar weer een overvloed aan diverse pompoensoorten: spaghettipompoen, buttercup burgess, potiron bleu, muskus albenga, …

Lees verder

Glutenmeel kopen om seitan te maken

Wij maken al een paar jaar zelf seitan. Heel makkelijk, lekker, en je kan de seitan kruiden naar eigen smaak. Ik ga ook zeker eens een recept posten, maar veel houdt het niet in: wat sojasaus erbij, kruiden naar smaak toevoegen, een beetje kneden en dan de seitan ongeveer een uurtje laten sudderen in groentebouillon.  Dit is immers de ‘makkelijke versie’ waarbij je glutenmeel (of glutenpoeder) gebruikt om je seitan te maken. Je kan ook vertrekken van gewone bloem en de bloem wassen om de gluten eruit te halen, maar dat vergt toch wel wat meer werk.
Glutenmeel kan je bv. ook nog gebruiken bij het maken van vegan burgers (beetje toevoegen zodat ze makkelijker aan elkaar hangen).

Zelf seitan maken is niet zo moeilijk. Maar glutenmeel (of glutenpoeder) vinden is niet zo evident. Het is ook een vraag die ik vaak zien terugkomen op online fora, bv. in vegan groepen op facebook.
Daarom hier een overzichtje. Lees verder

Over ‘diervriendelijk vlees’ in De Zevende Dag

Het duidings- en debatprogramma De Zevende Dag (VRT) plaatste op 14 september 2017 een oproep op hun FB pagina: Deze zondag zullen we het hebben over de recente beelden uit Izegem. Zou u meer willen betalen voor vlees dat ‘diervriendelijk’ geslacht is? Laat het ons weten in de reacties!

Met ‘de beelden uit Izegem’ verwees men naar de door Animal Rights gemaakte undercover beelden in het slachthuis van Izegem, die vorige week openbaar gemaakt werden en waarop te zien is hoe koeien mishandeld worden. Na de beelden uit het slachthuis voor varkens van Tielt eerder dit jaar, en het fibronil schandaal, de zoveelste crisis in de veeteelt in slechts een paar maanden tijd. Lees verder

« Oudere berichten

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: