Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Bezoek aan La Vie est Belle, Oostkamp. Waar vegan burgers worden gemaakt

La Vie est Belle is een Belgisch bedrijf dat biologische vegetarische en veganistische burgers maakt. Het bedrijf ligt in Oostkamp, vlakbij Brugge.

Poster van de film die de oprichters inspiratie gaf voor de bedrijfsnaam, La Vie est Belle, Oostkamp (BE)

Enkele maanden geleden was er een persconferentie en receptie voor de lancering van de RizRiz burger, het nieuwste product van La Vie est Belle. The RizRiz burger werd ontwikkeld ter gelegenheid van de 25ste verjaardag van het bedrijf. Jammer genoeg konden we daar toen niet bij zijn, maar we kregen wel een uitnodiging om eens te komen kijken in het bedrijf zelf in Oostkamp. Een uitnodiging waar we graag op ingingen, want je krijgt niet elke dag de kans om zo achter de schermen te kijken! Lees verder

Pompoenschotel met nootjes en kaas (vegan)

Het is weer die tijd van het jaar! Pompoentijd!

Wij hebben een behoorlijke moestuin, en ook dit jaar weer een overvloed aan diverse pompoensoorten: spaghettipompoen, buttercup burgess, potiron bleu, muskus albenga, …

Lees verder

Glutenmeel kopen om seitan te maken

Wij maken al een paar jaar zelf seitan.¬†Heel makkelijk, lekker, en je kan de seitan kruiden naar eigen smaak. Ik ga ook zeker eens een recept posten, maar veel houdt het niet in: wat sojasaus erbij, kruiden naar smaak toevoegen, een beetje kneden en dan de seitan ongeveer een uurtje laten sudderen in groentebouillon.¬†¬†Dit is immers de ‘makkelijke¬†versie’ waarbij je¬†glutenmeel (of glutenpoeder) gebruikt om je seitan te maken. Je kan ook vertrekken van gewone bloem en de bloem wassen om de gluten eruit te halen, maar dat vergt toch wel wat meer werk.
Glutenmeel kan je bv. ook nog gebruiken bij het maken van vegan burgers (beetje toevoegen zodat ze makkelijker aan elkaar hangen).

Zelf seitan maken is niet zo moeilijk. Maar glutenmeel (of glutenpoeder) vinden is niet zo evident. Het is ook een vraag die ik vaak zien terugkomen op online fora, bv. in vegan groepen op facebook.
Daarom hier een overzichtje. Lees verder

Over ‘diervriendelijk vlees’ in De Zevende Dag

Het duidings- en debatprogramma De Zevende Dag (VRT) plaatste op 14 september 2017 een oproep op hun FB pagina:¬†Deze zondag zullen we het hebben over de recente beelden uit Izegem. Zou u meer willen betalen voor vlees dat ‘diervriendelijk’ geslacht is? Laat het ons weten in de reacties!

Met ‘de beelden uit Izegem’ verwees men naar¬†de door Animal Rights gemaakte undercover beelden in het slachthuis van Izegem, die vorige week openbaar gemaakt werden en waarop te zien is hoe koeien mishandeld worden. Na de¬†beelden uit het slachthuis voor varkens van Tielt eerder dit jaar, en het fibronil¬†schandaal, de zoveelste crisis in de veeteelt in slechts een paar maanden tijd. Lees verder

Zeg het gewoon: vegan!

Hoewel veganisme aan een opmars bezig is, en het aantal veganisten ook toeneemt, zijn er toch sommigen binnen de beweging die het woord ‘vegan‘ liever niet gebruiken in¬†activisme en campagnes.¬†Ook organisaties die het opnemen voor dieren, gebruiken soms liever woorden als plantaardig, of onduidelijke afkortingen als¬†veg’n¬†of zelfs veggie¬†in plaats van vegan. ¬†Dit lijkt ingegeven vanuit het idee dat het woord vegan¬†afschrikwekkend is¬†en mensen wegjaagt, en hen dan weerhoudt om veranderingen in hun alledaags gedrag door te voeren die voordelig zouden zijn voor dieren. De voornaamste reden waarom het woord vegan¬†gezien wordt als iets afschrikwekkends, lijkt dat het wordt beschouwd als iets ‘extreems’, of ¬†– op persoonlijk niveau – geassocieerd wordt met extremisten en fanatici.

Allereerst, de hierboven opgesomde alternatieven hebben niet dezelfde betekenis als het label vegan. Veggie¬†kan verwijzen naar groenten, maar wordt ook gebruikt om te verwijzen naar lacto-ovo-vegetari√ęrs of vegetarisme (met inbegrip dus van het gebruik van zuivel en eieren).¬†Plantaardig¬†verwijst naar een dieet dat focust op plantaardige producten, meestal met de nadruk op ‘volledige’ of ‘echte’ plantaardige producten. Lees verder

Over ‘diervriendelijke’ melk en ‘hele’ kippen

Twee recente interessante advertenties waarin dieren voorkomen, maar met een volledig verschillende achtergrond.

Hieronder een poster van GoVeganworld.com, een Britse vegan organisatie. Op de poster staat te lezen dat diervriendelijke melk een mythe is, en vraagt men om dit niet te kopen.  Het toont ook een koe achter prikkeldraad.
Onder de in het oog springende blokletters, staat te lezen (vrij vertaald):

Ik ben vegan geworden de dag dat ik een melkboerderij heb bezocht. ¬†De moeders, die nog bebloed waren van de bevalling, zochten en riepen wanhopig om hun baby’s. Hun dochters, pas uit de moederschoot maar er al van gescheiden, stonden te beven en huilden jammerlijk, en dronken melk van rubberen tepels aan de muur, in plaats van aan hun moeders voedende lichaam.¬†Allemaal omdat mensen hun melk afnemen. Hun zonen worden geslacht voor vlees en de moeders zelf worden geslacht op 6-jarige leeftijd, terwijl hun natuurlijke levensverwachting 25 jaar is.
Ik kon daar niet meer aan meedoen.
Jij wel?

Humane Milk is a myth, GoVegan World.com

Lees verder

Veeteler geeft koeien aan asiel en schakelt over op veganic farming

Ik vind dit één van de meest inspirerende verhalen van de laatste jaren. Hoewel er geen gebrek is aan positieve berichten over veganisme in de mainstream media (over het groeiende aantal veganisten, over vegan beroemdheden , of het stijgende aanbod van vegan producten), focussen de meeste van deze berichten op de consumptiezijde van veganisme.

Er zijn veel minder verhalen van de andere kant, namelijk de productiezijde. En als puntje bij paaltje komt, wanneer het gaat om het voedingsaspect van veganisme, is het hem daar¬†natuurlijk wel om te doen: het¬†be√ęindigen van het gebruik van dieren voor voedselproductie. Landbouwers vegan opties doen kiezen, bedrijven die overschakelen naar veganic farming (zonder het gebruik van dierlijke producten, zoals dierlijke mest). Lees verder

Weer een vegan zaadje geplant!

Schrijnwerker kwam deze week meubel plaatsen. Hij had waarschijnlijk gedacht van tegen de middag klaar te zijn, maar tegen 13uur werd duidelijk dat het nog wel even ging duren.

Hij: Is hier een frietkot of bakker in de buurt?
Ik: Niet echt, allemaal op minimum 7 kilometer afstand, en ik weet ook geen frietkot zijn, want wij gaan daar nooit naartoe.
Hij: Beetje beteuterde blik.
Ik: Zal ik wat broodjes voor je klaarmaken?
Hij: ūüėÄ
Lees verder

Gewoon geven die vis!

Anno 2017 :-O Een chef die niet weet wat een vegetari√ęr wel en niet eet. Verwarring in de keuken. “Een vegetari√ęr eet vis!” Iemand anders zegt dan weer dat vegetari√ęrs geen vis eten.
Dit is een fragment uit het populaire TV-programma ‘Mijn pop-uprestaurant‘. Lees verder

Ik koop geen geit voor Afrika

Begin november zag ik dit bericht verschijnen in mijn Facebook feed.  Het is een bericht van de Belgische NGO Dierenartsen zonder Grenzen (DZG).

Heb jij al een geit gekocht? Dit weekend staan we op Expovet, dé beurs voor Vlaamse dierenartsen. Koop een geit bij een van onze medewerkers in T-shirt en haal je gratis campagnepakket af op onze stand. We hebben nog inkomkaarten, dus snel reageren is de boodschap. Hopelijk gaat onze geitenteller na de beurs stijl omhoog :) #koopeengeit www.koopeengeit.be

facebook post van Dierenartsen Zonder Grenzen, november 2016. Koop een Geit.

In de post wordt opgeroepen om een geit te kopen. De teller stond toen op 127 gekochte geiten (ondertussen op meer dan 300). Via koopeengeit.be kom ik te weten dat het ingezamelde bedrag bedoeld is voor de aankoop van geiten in Afrika. “Koop een geit voor 50 euro, een kleine kudde voor 200 euro of een grote kudde voor 500 euro en schenk Afrikaanse families een toekomst.
Op de FB pagina staat te lezen dat  Lees verder

« Oudere berichten

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: