Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Maand: augustus 2014

Marc de Bel: elke vegetariër moet eens in de maand een salami eten

In de reeks “Mijn tuin van Eden” in de weekendbijlage bij Het Nieuwsblad stond afgelopen weekend een groot interview met auteur Marc de Bel. De schrijver van kinderboeken vertelt ronduit en gepassioneerd over zijn grote tuin, zelf groenten kweken, de zwemvijver in zijn tuin en nog meer. Hij vertelt dat ze nooit groenten kopen, maar alles zelf kweken. Behalve asperges, dat is te omslachtig.
En omdat ze geen vlees eten, waren ze vroeger zelfs zo goed als zelfbedruipend, gaat de Bel verder. Want toen brouwden ze ook bier en wijn, en hadden ze geiten en maakten ze kaas (een beetje een rare gedachtesprong volgens ons, want je hebt noch kaas, noch bier of wijn nodig om zelfbedruipend te zijn). Maar met ouder te worden hebben ze wat gas terug genomen.

Marc de Bel

Marc de Bel

De Bel vervolgt:

Bovendien hoed ik me er sowieso voor fanatiek te worden. Daarom vind ik dat elke vegetariër eens in de maand een salami zou moeten eten.

Lees verder

Psycholoog over ‘Vegan is Love’: avoid this book!

Ruby Roth heeft al een paar vegan kinderboeken op haar naam staan, V is for Vegan, That’s Why we don’t Eat Animals en als recentste Vegan is Love. Telkens mooi geïllustreerd met tekeningen van haarzelf. In deze boeken passeren diverse facetten van veganisme de revue, van het gebruik van dieren voor voedsel tot dierproeven, van de visserij tot stierengevechten.

VeganisLove

veganisLoveFOX

Haar boeken hebben al heel wat stof doen waaien in de V.S. Onlangs was bv. een gesprek met auteur Ruby Roth en kinderpsycholoog Robert Epstein op Fox News. Lees verder

Als vegetariër op restaurant: 5 tips

Het vegetarische aanbod in restaurants is de laatste jaren wel al een beetje toegenomen, maar toch is het niet altijd makkelijk om als vegetariër – laat staan als veganist – op restaurant te gaan.  Een bedrijfslunch, een etentje met vrienden, een familiefeest of gewoon een gezellig avondje uit met zijn tweetjes?
Hier zijn enkele tips om je restaurantbezoek te vergemakkelijken.

1) zeg duidelijk wat je niet eet

Ga er niet van uit dat het voldoende is dat je zegt dat je ‘vegetarisch’ of ‘veganistisch’ eet. Heel veel mensen (zelfs in de horeca!) denken verkeerdelijk dat vegetariërs wel vis of kip eten (want die groeien aan de bomen, niewaar?). Of dat garnalen of oesters wel ok zijn. Of dat ‘een klein beetje ei’ toch geen kwaad kan.
Expliciteer het. Zeg het duidelijk: geen vlees, vis, schaaldieren of andere ‘zeevruchten’. Of als je veganist bent: geen dierlijke producten (geen melk, kaas, yoghurt, eieren, melkwei, honing etc).
Vermeld indien mogelijk ook de klassieke valkuilen: dierlijke bouillon in de soep, gelatine in het dessert, frietjes in dierlijk vet, en indien vegan: zuivel of ei in deegwaren (bladerdeeg, brood, pizzabodem) of quorn (bevat ei).

 

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @'t Jong Gerecht, Brugge

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @’t Jong Gerecht, Brugge

Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: