Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Maand: maart 2015

Vegan Challenge 2015: Elke dag een vegan bakrecept

Woensdag 1 april 2015, start de zesde editie van de Vegan Challenge. De Vegan Challenge is een Nederlandse campagne waarbij mensen de uitdaging opnemen om 30 dagen plantaardig te eten.
Wij eten al een paar jaar plantaardig, en ik heb in de loop der jaren al heel wat veganistisch gebak gemaakt. Tijdens de maand april ga ik daarom in het kader van de Vegan Challenge 30 recepten voor veganistisch gebak delen op veggieleven.be (vanaf 2016 graswortels.org).

Elke dag een receptje dus, voor koekjes, taart, muffins of wafels!

2015Veganchallenge_Gebak

Woensdag beginnen we met citroenmuffins met blauwe bosbessen. Maar wat er daarna komt ga ik nog niet verklappen! Ik zal hieronder wel elke dag hier ook een foto van het gerecht plaatsen, zodat op het eind van de maand hier een overzicht staat met 30 vegan bakrecepten!

Wil je elke dag het recept in je mailbox krijgen, schrijf je dan onderaan in op de blog.

Nog dit erbij zeggen:

– enkele algemene tips voor plantaardig gebak Lees verder

Eenvoudige vegan meringues

Vegan meringues, dat kan niet denk je? Je hebt toch eieren nodig? Neen, helemaal niet!

vegan meringues

vegan meringues

Het begon allemaal een paar weken geleden met een post in de immens populaire facebookgroep What fat vegans eat. Iemand postte zijn foto’s van een experiment om vegan meringues te maken.
Het geheime ingrediënt? Pekel van kikkererwten (het zoutige vocht waarin kikkererwten in blik of in glas in zwemmen). Als je dit pekelvocht van kikkererwten opklopt, ziet het er net zo uit als opgeklopt eiwit van eieren. Voeg er dan suiker aan toe, bak in de oven, en voilà, klaar!

kikkererwten in bokaal, met kat!

kikkererwten in bokaal, met kat!

Ondertussen zijn er al allerlei experimenten en variaties op het recept (soms met nog extra ingrediënten om het meer stabiel te maken), resulterend in meringues in diverse vormen en kleurtjes. Lees verder

En als het op restaurant zo zou gaan?

Een filmpje van Voiceless, een Australische dierenbelangenorganisatie, van hun campagne ‘the truth is hard to swallow’.

Wat als het er zo zou aan toegaan in restaurants? Zou het mensen de ogen openen?
Soms misschien wel, maar anderzijds dan ook weer niet, want er zijn genoeg mensen die er geen probleem mee hebben om op restaurant de kreeft aan te duiden die ze later op hun bord willen hebben.

De acteur die het filmpje inleidt is Hugo Weaving, oa bekend van zijn rol als Agent Smith in de filmtrologie The Matrix en ook in The Lord of the Rings. Lees verder

Pimp that blog! enkele toeters en bellen toegevoegd

Het is bijna de vierde verjaardag van onze blog, veggieleven.be.  We zijn ermee gestart in mei 2011.
Er staan al meer dan 150 posts op, toch al een behoorlijke collectie!

TNveggieleven3

Een tijdje geleden hebben we een nieuwe lay-out gezet op de blog, en nu zijn er nog enkele opties bijgekomen.

  • bij elke post en pagina staat nu ook een wordpress like knop. daarmee kunnen mensen met een wordpress account een ‘like’ geven aan de post.
  • onder elke post staan nu ook drie gerelateerde berichten, met een fotootje erbij.
  • de beschrijving bij ‘over ons‘ is ook aangepast. Kijk ook eens op onze Engelstalige blog The Bruges Vegan.
  • als je  een comment plaatst bij een blogpost, kan je ook aanvinken of je op de hoogte wil blijven van toekomstige reacties op dat bericht.
  • onder de knop Archief in het menu zie je de laatste 30 post, maar ook een lijst met ALLE tags. Ja, allemaal!
overzicht tags kan je in het archief vinden

overzicht tags kan je in het archief vinden

Als je nog ergens knopjes of links zou vinden die niet werken, laat je het ons dan weten?
of een berichtje om ons te laten weten wat je van onze blogs vindt is ook altijd leuk 🙂

veel leesplezier
Trudi & Jim

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: