Kan de landbouw mee in de eiwitshift?
Quote ” met kikkererwten mijn brood verdienen? Zo gek ben ik niet”
En toch kan en moét het anders. Want de huidige productie van ‘dierlijke eiwitten’ (veeteelt) is een ramp voor de dieren en voor natuur/klimaat/milieu.
Op naar een veganic landbouw!
QUOTE
Dus moet de Vlaamse landbouw aan de slag met kikkererwten, maar ook met soja, linzen, bonen of quinoa. Vandaag zijn die plantaardige eiwitteelten samen goed voor 542 hectare landbouwgrond. Ze zitten daarmee in de lift, maar blijven nagenoeg verwaarloosbaar op een landbouwareaal van in totaal ruim 616.000 hectare. De teelt van voedergewassen voor varkens en runderen beslaat meer dan 300.000 hectare.
QUOTE
Dat was ooit anders. Tot de jaren 70 maakten bonen, erwten en linzen fundamenteel deel uit van menig Vlaams dieet. Ook de teelt ervan floreerde. Tot de goedkope import aantrok, en de intensieve veeteelt in Vlaanderen begon op te bloeien. Die duwde de peulen van het veld en, naarmate vlees goedkoper werd, ook uit ons voedingspatroon.
Quotes uit De Standaard – zie link https://www.standaard.be/binnenland/kan-de-landbouw-mee-in-de-eiwitshift-met-kikkererwten-mijn-brood-verdienen-zo-gek-ben-ik-niet/91056944.html
Voor wie niet kan inloggen, het kan ook hier gelezen worden: https://archive.is/f8wYA
#eiwitshift #veganicagriculture
