Minder landbouwgrond nodig als iedereen plantaardig zou eten
Als iedereen zou overstappen op een plantaardig dieet, is er wereldwijd 75% minder landbouwgrond nodig.
Daarbij zou dus heel veel grond, die nu gebruikt wordt voor veeteelt en veevoedergewassen, kunnen omgezet worden in natuurgebied.
QUOTE
“De helft van het bewoonbare land in de wereld wordt gebruikt voor landbouw, en het grootste deel hiervan wordt gebruikt voor het fokken van vee voor zuivel en vlees. Het vee wordt gevoed vanuit twee bronnen: land waarop de dieren grazen en land waarop voedergewassen, zoals soja en granen, worden verbouwd. Hoeveel zou ons landbouwgrondgebruik afnemen als de wereld een plantaardig dieet zou aannemen?
Uit onderzoek blijkt dat als iedereen zou overstappen op een plantaardig dieet, we het mondiale landgebruik voor de landbouw met 75% zouden verminderen. Deze grote vermindering van het gebruik van landbouwgrond zou mogelijk zijn dankzij een vermindering van het landgebruik voor begrazing en een kleinere behoefte aan land om gewassen te verbouwen. Uit het onderzoek blijkt ook dat het schrappen van rundvlees en zuivel (door kip, eieren, vis of plantaardig voedsel te vervangen) een veel grotere impact heeft dan het schrappen van kip of vis.”
BRON – Our world in data https://ourworldindata.org/land-use-diets?
