Studenten roepen Universiteit op plantaardig te gaan
De studenten roepen de Universiteit Utrecht op om volledig plantaardig te gaan.
Hoe is het op jouw school gesteld met het plantaardige aanbod?
QUOTE
“Plantaardige maaltijden hebben een aanzienlijk minder grote CO2-voetafdruk dan vleesgerechten en zelfs een derde van de voetafdruk van vegetarische maaltijden, zegt ze. “Een plantaardig voedselsysteem is het duurzaamste voedselsysteem”, voegt Christina hieraan toe. “Een meta-analyse liet zien dat je met een plantaardig voedselsysteem ongeveer 75 procent van de huidige landbouwgrond terug kan geven aan de natuur. Deze grond wordt nu gebruikt voor de diervoederindustrie of het laten grazen van vee.”
BRON — dub.uu.nl
https://dub.uu.nl/nl/achtergrond/drie-u-raadspartijen-pleiten-voor-volledig-plantaardige-campus
NOOT:
De focus ligt hier op een plantaardig dieet – het niet of minder eten van dieren/dierlijke producten en de impact op milieu/klimaat enduurzaamheid.
Veganisme is echter ruimer dan dat.
De grootste slachtoffers blijven buiten beeld: de dieren die een dieronwaardig leven lijden en wiens rechten geschonden worden.
Veganisme is een filosofie met respect voor dierenrechten en rechtvaardigheid voor alle dieren. In een vegan levensstijl wordt het gebruik van dieren en dierlijke ‘producten’ zo veel als mogelijk en praktisch haalbaar vermeden.
—————————–
