Culinaire test: vegan boter
Welke vegan boter vind jij de beste?
De Standaard testte enkele merken van vegan boter en vond enkele favorieten!
(zie ook NOOT onderaan).
Opmerking: ‘boter’ is een wettelijk beschermde naam en mag alleen gebruikt worden voor producten die gemaakt zijn van dierlijke melk en die minimaal 80% dierlijk melkvet bevatten. Producenten van plantaardige boter mogen dat dus niet op hun verpakking zetten en als ‘boter’ verkopen.
Als consumenten mogen wij plantaardige boter natuurlijk nog steeds ‘boter’ noemen.
QUOTE
“Hoe romig en vol van smaak kan veganistische boter zijn? En kun je haar ook smeren? Onze fijnproever ontdekt twee merken die niet te versmaden zijn.”
BRON De Standaard
Welke vegan boter is de beste? “Dit smeersel kan doorgaan voor echte roomboter”
Voor wie niet kan inloggen: het kan ook hier gelezen worden: https://archive.is/DQqyZ
NOOT:
De focus ligt hier op een plantaardig voedingsproduct – het niet/minder eten van dieren/dierlijke producten.
Veganisme is echter ruimer dan dat.
De grootste slachtoffers blijven buiten beeld: de dieren zelf die een dieronwaardig leven lijden en wiens rechten geschonden worden.
Veganisme is een filosofie met respect voor dierenrechten en rechtvaardigheid voor alle dieren. In een vegan levensstijl wordt het gebruik van dieren en dierlijke ‘producten’ zo veel als mogelijk en praktisch haalbaar vermeden.
—————————–
