Lab in Maastricht werkt aan kweekleer – enkele kanttekeningen
In Maastricht wordt hard gewerkt aan het maken van ‘kweekleer’.
Enkele kanttekeningen hierbij:
— Er wordt nog steeds gebruik gemaakt van een dierlijk biopt om de ‘huidcellen’ te kweken.
— Het proces mag dan misschien wel duurzamer zijn dan de productie van dierlijk leder, maar het vergt nog steeds heel wat energie/grondstoffen om deze cellen te doen groeien. Er kunnen ook vragen gesteld worden over de energie-(in)efficiëntie van dit ganse proces, waar in het artikel niet op ingegaan wordt. Zeker in vergelijk met de productie van plantaardig leder.
— Het bevestigt het idee dat ‘dierlijk’ leder eigenlijk het beste is, terwijl we daar net vanaf willen stappen. (zie ook deze quote uit het artikel, over plantaardig leder: “ze ademen niet, zijn niet zo sterk, en geen ander materiaal evenaart het doorleefde karakter en gevoel van echt leer”.
–> Er zijn al volledige plantaardige alternatieven op de markt (appelleder, cactus leder, ..) die stevig en duurzaam zijn en waarbij helemaal geen dieren betrokken zijn in het productieproces.
QUOTES
“Kweekleer wordt in een laboratorium gekweekt uit huidcellen van dieren.”
“Zowel kweekleer als -vlees beginnen met het nemen van een biopsie van een koe.
„De dag waarop we gekweekt leer op schaal kunnen produceren om een auto te bekleden, komt steeds dichterbij”, zegt medeoprichter Rutger Ploem. Naast de auto-industrie is er ook interesse vanuit luxemerken zoals Gucci en Louis Vuitton en grote sportkledingmerken. Gekweekt leer kan hen helpen om hun duurzaamheidsdoelstellingen te behalen.
BRON: De Telegraaf
Geen dode dieren meer nodig voor schoenen en tassen: leer komt straks uit het lab
Voor wie niet kan inloggen, het kan ook hier geraadpleegd worden: https://archive.is/212xl
Noot: Leder of leer wordt vaak beschouwd als een ‘afvalproduct’ of ‘restproduct’ van de veeteelt.
Je kan bezwaarlijk van een ‘restproduct’ of ‘slachtafval’ spreken wanneer de dierenhuiden in aanzienlijke mate bijdragen aan de rentabiliteit van de veeteelt. Maw, de huiden zijn een belangrijk bijproduct en de verkoop ervan draagt bij aan de totale opbrengst van de sector.
En sommige dieren worden ook specifiek gekweekt voor hun huid (primair product) en van hen wordt hun ‘vlees’ of de rest van hun lichaam slechts beschouwd als ‘bijproduct’.
NOOT: één van de comments die vaak naar voren kwam bij dit bericht op Graswortels FB is ‘waarom is dit nodig? Er bestaat toch al leer‘.
Miljarden dieren kweken voor voeding en hun huiden is rampzalig voor het milieu, en is ook een van de grootste bijdragers aan de klimaatverandering. En dan is er natuurlijk ook het ethische aspect.
Daarom wordt er gezocht naar alternatieven. Dit is een van de mogelijke alternatieven (met de kanttekeningen erbij die hierboven werden aangehaald).
___ Over kweekvlees – zie deze post op Graswortels: Kweekvlees, de toekomst is niet zo plantaardig (uit 2013 al! – maar mijn insteek blijft dezelfde).
