Plantaardige desserts bij Pépite in Brussel
Pépite in Brussel!! Plantaardige desserts.
Mooi initiatief, en ik wil zeker gaan proeven, maar wat een triestige titel weeral …*
‘Geen vegan dogma’
Allé vooruit, laat ons die vegans maar weer eens in het extremistische dogmatische hoekje steken…
Er is niets dogmatisch aan vóór rechtvaardigheid opkomen, tegen onderdrukking en discriminatie van mensen en andere dieren, én daar ook voor uit te komen.
*Noot: niet duidelijk of dit een toevoeging is van de journalist, of uit het interview naar voren gekomen is.
QUOTE
“Bij Pépite is alles plantaardig, niet uit activisme, maar omdat die aanpak desserts oplevert die beter verteerbaar zijn en meer expressie hebben. Zelf zijn ze geen vegans. Net die paradox geeft hun project extra geloofwaardigheid.”
Dus een vegan zaak met vegan eigenaars is dan minder geloofwaardig Bruzz? Begrijpe wie begrijpe kan …
BRON Bruzz
