Ik vind dit één van de meest inspirerende verhalen van de laatste jaren. Hoewel er geen gebrek is aan positieve berichten over veganisme in de mainstream media (over het groeiende aantal veganisten, over vegan beroemdheden , of het stijgende aanbod van vegan producten), focussen de meeste van deze berichten op de consumptiezijde van veganisme.

Er zijn veel minder verhalen van de andere kant, namelijk de productiezijde. En als puntje bij paaltje komt, wanneer het gaat om het voedingsaspect van veganisme, is het hem daar natuurlijk wel om te doen: het beëindigen van het gebruik van dieren voor voedselproductie. Landbouwers vegan opties doen kiezen, bedrijven die overschakelen naar veganic farming (zonder het gebruik van dierlijke producten, zoals dierlijke mest). Lees verder