En nog een onderzoek dat de noodzaak van een eiwitshift bevestigt! De Belgische onderzoekers hebben drie scenario’s voor het landgebruik en de landbouw in 2050…
Een stap in de goede richting. Al is er nog een lange weg te gaan … Denk jij dat dit streefdoel in 2030 gehaald zal…
Quote ” met kikkererwten mijn brood verdienen? Zo gek ben ik niet”En toch kan en moét het anders. Want de huidige productie van ‘dierlijke eiwitten’…