Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: fabriek

Een meelwormenkroket of krekelpaté?

In het kader van de Dagen van de duurzame ontwikkeling 2011 organiseerde het Departement Leefmilieu, Natuur en Energie (Vlaamse Overheid) op 11 oktober 2011 een middaglezing over insecten als voedsel van de toekomst (door Geerdt Magiels & Arnold van Huis).

De nadruk lag op de vele voordelen van het gebruik van insecten, als voedsel voor mensen, of als voeder in de vissenkweek of veeteelt (vooral voor kippen dan): een duurzamere, efficiëntere omzetting van energie en eiwitten dan bij vlees het geval is, minder waterverbruik, minder landgebruik, ze zijn zeer voedzaam, enzovoort. Insecten kunnen ingezet worden bij verwerking van plantaardige reststromen of bv. bij de verwerking van mest. Ze zouden – aldus de sprekers –  een perfect antwoord kunnen zijn op de wereldwijde stijgende vraag naar dierlijke eiwitten (stijgende vleesconsumptie in ontwikkelende landen) en ook een oplossing kunnen bieden voor de daarmee gepaard gaande toenemende vraag naar veevoeder (het ‘sojavraagstuk’). Lees verder

Op bezoek in de bloedfabriek

Op 2 oktober was het openbedrijvendag. Tientallen bedrijven stellen hun deuren open voor het grote publiek. Altijd interessant om een kijkje te nemen achter de schermen van het bedrijfsleven en de productievloer te bezoeken.

Wij besloten een bezoek te brengen aan VEOS te Zwevezele (Wingene, West-Vlaanderen). Op de site van openbedrijvendag werd het programma bij VEOS als volgt aangekondigd:

VEOS
Hoogwaardige voedingseiwitten voor mens en dier. Lees verder

Abinda, cannabisburgers, seitanbrochetten en nog meer lekkers

In het kader van de Bioweek zijn er deze week allerlei activiteiten. Ik ben dinsdag naar de opendeurdag van Abinda geweest, in Ruddervoorde (W-Vl). Daar maken ze seitan en ook allerlei vegetarische burgers en andere vegetarische producten. Abinda is het zusterbedrijf van De Hobbit  in Maldegem, waar ik vorig jaar naar de opendeurdag ben geweest.

Abinda in Ruddervoorde

Abinda in Ruddervoorde

We kregen een rondleiding op de bedrijfsvloer zelf: spinazieburgers die van de band rollen en worden verpakt, veggie loempia’s die manueel worden ‘gedraaid’, Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: