Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: limoen

Kokoslimoen muffins – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, ter gelegenheid van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: kokoslimoen muffins. Hoewel ik ze nog maar twee keer gemaakt heb, behoren deze muffins tot mijn favorieten! Het is een behoorlijk eenvoudig receptje, met een tropische toets. Denk limoen cocktails, parelwitte stranden met kokosbomen en geniet van deze tropische muffins! 🙂
coconutlimemuffins2 Lees verder

Frambozen limoen kaastaart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge.

Vandaag frambozen limoen kaastaart. Vegan kaastaart natuurlijk 🙂 Deze taart is heerlijk fris, en de combinatie van zoet en zuur is een heel geslaagde match.
Ik heb deze taart ook al gemaakt met een topping op basis van gele frambozen, maar toen was hij niet zo mooi (zie foto onderaan). Voor een mooi rood bovenlaagje gebruik je dus best rode frambozen (verse of diepgevroren).

Frambozen limoen kaastaart

Frambozen limoen kaastaart

Opgepast!! Het maken van deze taart vergt voorbereiding. Dus niet zomaar eentje die je ‘s middags kan maken voor de koffietafel van die namiddag.
Je moet de cashews een paar uren laten weken (best is een nachtje) en de taart moet diverse uren opstijven in de frigo. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: