Waarom telen en eten we niet meer veldbonen? Interessante reportage van NRC over de vele voordelen van de veldboon. Zie ook de NOOT onderaan.
En toch blijft de veeteelt zwaar gesubsidieerd worden, met ons belastinggeld… ️ De Europese landbouw stoot steeds meer broeikasgassen uit, waardoor de dalende trend omgekeerd…
Met kweekvlees is de toekomst sowieso niet plantaardig.Kweekvlees bestendigt immers de idee dat ‘vlees’ nodig en wenselijk is.