De huidige vorm van de Nederlandse landbouw is een bedreiging voor de internationale voedselzekerheid. Er worden enorme hoeveelheden plantaardige producten geïmporteerd en geproduceerd, die gevoerd…
In het aprilnummer 2011 van het Nederlandse maandblad QUEST, staat een artikel over ‘vlees versus vega’. Het behandelt diverse aspecten van vleesproductie, nl. broeikasgassen, omzetting…