Een stap in de goede richting. Al is er nog een lange weg te gaan … Denk jij dat dit streefdoel in 2030 gehaald zal…
The Protein Brewery maakt eiwitten met behulp van fermentatie: met schimmels in een kweekvat die groeien op alles waar suiker in zit. Zie ook NOOT…
Dit zien we graag. Meer vraag naar plantaardige eiwitten. En dus doen de bruine bonen uit Zeeland het goed!
Dat gaat de goede richting uit Britse voedingsstrategie zet in op alternatieve eiwitten