Plantaardig gehakt, een plantaardige worst, schnitzel of burger zijn niet perse ‘(on)gezond’, maar zijn doorgaans wel gezonder dan de dierlijke variant. Beide zijn bewerkte voedingsmiddelen,…
Plantaardige alternatieven mogen volgens het Europees Parlement niet langer “worst”, “steak” of “hamburger” genoemd worden. Compleet absurd. Een burger, schnitzel of worst zijn BEREIDE producten,…
Met andere woorden: een vegan worst, burger of schnitzel is doorgaans gezonder dan de dierlijke variant. ‘Vleesvervangers hebben vaak een hogere voedingswaarde dan hun dierlijke…
Een goede zet Ik spreek ook liever van ‘plantaardige alternatieven’ of ‘plantaardige producten’ dan van ‘vleesvervangers’ omdat die term nog steeds vlees centraal stelt, en…