Deze maand post ik elke dag een recept voor veganistisch gebak in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: chocolademuffins! Dit is een heel simpel recept, maar succes gegarandeerd! De muffins zijn enorm luchtig en heel donker zwart, met een lekker volle chocoladesmaak.
Ik maak ze ook vaak als minimuffins, dan zijn ze elk een heel makkelijk kleine portie voor een potluck of feestje of zo.
Het recept voor de chocoladecrème die je kan gebruiken als topping heb ik eerder al hier gepost. Dan heb je heerlijke, en ook heel mooie chocoladecupcakes!

Minichocolademuffins

Minichocolademuffins

Dit recept is goed voor 12 muffins (of 24 mini muffins). Lees verder