The Economist blokletterde dat 2019 het jaar wordt waarin veganisme mainstream wordt. Forbes volgde en omschreef plantaardig eten als een van de voedingstrends die in 2019 zal mainstreamen.
Er beweegt inderdaad wat op vegan gebied, ook in Vlaanderen. Tot voor een paar jaar kon je Lees verder
Een dierenrechtengroep in Australië, Aussie Farms, ligt zwaar onder vuur omdat ze een online map hebben gemaakt, met alle locaties van alle landbouwbedrijven en slachthuizen in het land. De pins op de map zijn aanklikbaar, en dan vind je daar allerlei info over het bedrijf (grootte, soort bedrijf, en soms ook de contactgegevens). De map is gebaseerd op gegevens die veelal online beschikbaar zijn.
De directeur van Aussie Farms, zegt aan ABC: “This map is about laying everything bare so the consumers can make their own informed choices about what they wish to support with their purchases,”
“It’s saying this is where they are, this is what they’re doing.”
Ze nodigen gebruikers ook aan om foto’s van de locaties, genomen van op de openbare weg, toe te voegen aan de database. Lees verder
Woorden zijn niet zomaar neutrale uitingen van hoe we de realiteit ervaren of willen beschrijven. Ze geven vorm en betekenis aan onze gedachten en ideeën, en al denken we vaak dat dat ze een objectieve beschrijving geven van de realiteit, heeft onze woordkeuze toch vaak een subjectieve invulling.
Dit zijn enkele tekstfragmenten over veganisme. Let op het gebruik van de woorden ‘strikt’ en ‘puur’.
Het herhaaldelijk gebruik van ‘puur’ of ‘strikt’, maakt dat veganisme (nog meer) als iets extreem en moeilijk wordt gezien. Doe het niet moeilijker klinken dan het is en laat die strikt en puur achterwege.
Het duidings- en debatprogramma De Zevende Dag (VRT) plaatste op 14 september 2017 een oproep op hun FB pagina: Deze zondag zullen we het hebben over de recente beelden uit Izegem. Zou u meer willen betalen voor vlees dat ‘diervriendelijk’ geslacht is? Laat het ons weten in de reacties!
Met ‘de beelden uit Izegem’ verwees men naar de door Animal Rights gemaakte undercover beelden in het slachthuis van Izegem, die vorige week openbaar gemaakt werden en waarop te zien is hoe koeien mishandeld worden. Na de beelden uit het slachthuis voor varkens van Tielt eerder dit jaar, en het fibronil schandaal, de zoveelste crisis in de veeteelt in slechts een paar maanden tijd. Lees verder
Twee recente interessante advertenties waarin dieren voorkomen, maar met een volledig verschillende achtergrond.
Hieronder een poster van GoVeganworld.com, een Britse vegan organisatie. Op de poster staat te lezen dat diervriendelijke melk een mythe is, en vraagt men om dit niet te kopen. Het toont ook een koe achter prikkeldraad.
Onder de in het oog springende blokletters, staat te lezen (vrij vertaald):
Ik ben vegan geworden de dag dat ik een melkboerderij heb bezocht. De moeders, die nog bebloed waren van de bevalling, zochten en riepen wanhopig om hun baby’s. Hun dochters, pas uit de moederschoot maar er al van gescheiden, stonden te beven en huilden jammerlijk, en dronken melk van rubberen tepels aan de muur, in plaats van aan hun moeders voedende lichaam. Allemaal omdat mensen hun melk afnemen. Hun zonen worden geslacht voor vlees en de moeders zelf worden geslacht op 6-jarige leeftijd, terwijl hun natuurlijke levensverwachting 25 jaar is.
Ik kon daar niet meer aan meedoen.
Jij wel?
Humane Milk is a myth, GoVegan World.com
Anno 2017 :-O Een chef die niet weet wat een vegetariër wel en niet eet. Verwarring in de keuken. “Een vegetariër eet vis!” Iemand anders zegt dan weer dat vegetariërs geen vis eten.
Dit is een fragment uit het populaire TV-programma ‘Mijn pop-uprestaurant‘. Lees verder
Dit is veruit één van de vreemdste video’s die ik de laatste tijd heb gezien.
In de video zie je een ceremonie waarbij Japanse studenten hun diploma krijgen.
Voor de rest geef ik nog niets weg, mijn commentaar staat onderaan. Kijk eerst zelf maar!
(opmerking: er worden geen dieren gebruikt in de video, en er zijn geen beelden van dierenmishandeling).
Bekijk het filmpje via de link of klik op de foto:
Geloof dat je speciaal bent
Het is een bijzondere dag, de eerste dag van een nieuwe reis: de studenten krijgen hun ‘diploma’ en krijgen hun finale bestemming te horen, de job die ze zullen moeten uitvoeren. Hiervoor hebben ze al die jaren gewerkt. “Maar een einde is ook een begin” gaat er door het hoofd van een studente, die centraal figureert in de video. Lees verder
Gisteren zag ik diverse berichten opduiken in de media die de positieve effecten van melk drinken in de bloemetjes zetten.
De Standaard bv. kopte ‘Prof ontkracht mythe, melk moet, melk doet je goed‘.
De aanleiding was een persconferentie waarin de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie diverse ‘mythes’ over melk wou ontkrachten. Met die mythes verwezen ze duidelijk naar boodschappen van gezondheidsorganisaties en dierenrechtenorganisaties dat melk helemaal niet moet. De laatste jaren is uit diverse onderzoeken immers gebleken dat melk helemaal niet nodig is voor gezonde botten (integendeel zelfs, studies lijken er zelfs op te wijzen dat melkconsumptie osteoporose misschien zelfs in de hand werkt). Alle voedingsstoffen die in koemelk te vinden zijn, ook calcium, kunnen we ook uit plantaardige bronnen halen. Bovendien is een groot deel van de wereldbevolking zelfs lactose intolerant. Mensen hebben helemaal geen koemelk nodig, net zo min als we hondenmelk, kamelenmelk of olifantenmelk nodig hebben. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de negatieve impact van melkproductie op dierenwelzijn en milieu.
Wat ik opvallend vond aan de berichtgeving gisteren was dat de rollen als het ware omgekeerd waren. Over mythes gesproken! Decennialang was het de normaalste boodschap van de wereld dat je melk moest drinken. Bijna iedereen van ons heeft als kind koemelk gedronken, meer nog, het was een quasi verplichting op school! De meeste mensen stonden er niet bij stil. Het was normaal en natuurlijk, en melk hebben we nodig, toch? Dat dachten we toch, het resultaat van jarenlange melkindoctrinatie. Diverse campagnes begonnen echter die mythes te ontkrachten. Campagnes zoals bv. melk, je kan zonder. Dat de zuivelindustrie nu net dàt als een mythe wil afdoen, en er zelfs een persmoment aan wijdt, betekent toch dat er iets aan het bewegen is.
Ik was – voor een keer toch 😉 – aangenaam verrast om her en der de online commentaren te lezen op die artikels die er gisteren in de media over verschenen (bv. op de Facebookpagina van Het Nieuwsblad en De Standaard). Heel veel mensen die dit doorprikten en het bericht leken te zien voor wat het was: propaganda van de zuivelindustrie. Natuurlijk wil de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie hun product zo veel mogelijk verkopen! Heel veel mensen leken wel door te hebben dat je hier op zijn minst van belangenvermenging kan spreken.
Het deed me ook denken aan hoe de tabaksindustrie in de vorige eeuw de medische wereld voor zijn kar spande. Dokters die opgevoerd werden in reclamespotjes voor tabak, gesponsord door de tabaksindustrie. Soms zelfs om het positieve (!) gezondsaspect van roken te onderstrepen, of zelfs om het ene merk sigaretten als gezonder dan het andere te promoten.
Mythes, die de laatste decennia gelukkig doorprikt zijn.
reclame voor sigaretten, jaren 1930
The times, maybe yes, they are slowly changing.
Zie ook eerdere blogposts:
Veggieleven. Zuivel. van yummie naar yuk.
Veggieleven. Een koe geeft geen melk.
Veggieleven. Is vlees eten het nieuwe roken?
Chefs aller landen! Zit je met de handen in het haar omdat steeds meer mensen een plantaardige menu vragen in je restaurant? En met jouw inspiratie geraak je niet verder dan een slaatje of pasta met gewokte groentjes? Of je wil toch eens iets meer doen voor je vegetarische klanten dan die grijze diepvries groenteburger? (a propos, dat zouden wij natuurlijk ook heel graag willen 😉
Wat denk je van carpaccio van fijngesneden rode biet gegaard in houtskool, zoete ui in zoutkorst of gefrituurde haverwortel? Klinkt yummie! Geen idee hoe je eraan moet beginnen? Schrijf u dan in voor Vegucation, een opleiding voor chefs die plantaardig willen koken.
De lancering van Vegucation werd getoond in het Journaal van 24 februari 2015 “Professioneel koken zonder vlees, zit daar muziek in?“.
Martine Tanghe leidde het filmpje in: “Almaar meer mensen zijn zich er van bewust dat we minder vlees moeten eten. Maar in veel restaurant staan er nog altijd maar weinig inspirerende veggiegerechten op de kaart. De vzw EVA brengt daarom met de hulp van verschillende koksopleidingen het allereerste handboek plantaardig koken voor professionele koks uit. Een unicum in Europa.”
Radio 1 vroeg bij de start van Dagen zonder vlees om voor het programma Monschau suggesties voor vlezige platen in te dienen. “Om je eetpatroon nog enigszins in evenwicht te houden, schotelt Monschau je vandaag heerlijk ‘vlezige’ platen voor”.
Wij vonden het een ideale gelegenheid om nog eens Meat is murder, van The Smiths – met frontman Morrissey – in de spotlights te zetten (suggestie hier geplaatst op de FB pagina van radio 1).
‘Meat is Murder’ is ondertussen al 30 jaar oud, maar jammer genoeg nog steeds zeer actueel.
Love him or hate him (Morrissey), maar het nummer is en blijft toch een klassieker.
En ja hoor, radio 1 zou het nummer gedraaid hebben (al heb ik het zelf niet gehoord). Tussen de worsten en koteletten plaatjes …
Heifer whines could be human cries
Closer comes the screaming knife
This beautiful creature must die
This beautiful creature must die
Lees verder
Hier leg ik mijn 'vegan ei' over veganisme en dierenrechten: campagnes en activisme, berichten in de media, reacties van familie en vrienden, recepten en restaurants, dingen die ik onderweg tegenkom, taalgebruik, en nog veel meer.
Ik blog ook op The Bruges Vegan en op Crip HumAnimal
Geertrui Cazaux (TrudiBruges)
Tot 2016 heette deze blog Veggieleven
© 2019 Graswortels
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑
Recente reacties