Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Categorie: in de media (pagina 1 van 4)

Gewoon geven die vis!

Anno 2017 :-O Een chef die niet weet wat een vegetariër wel en niet eet. Verwarring in de keuken. “Een vegetariër eet vis!” Iemand anders zegt dan weer dat vegetariërs geen vis eten.
Dit is een fragment uit het populaire TV-programma ‘Mijn pop-uprestaurant‘. Lees verder

Afgestudeerd! Naar de zoo, de rodeo of naar …?

Dit is veruit één van de vreemdste video’s die ik de laatste tijd heb gezien.

In de video zie je een ceremonie waarbij Japanse studenten hun diploma krijgen.
Voor de rest geef ik nog niets weg, mijn commentaar staat onderaan. Kijk eerst zelf maar!
(opmerking: er worden geen dieren gebruikt in de video, en er zijn geen beelden van dierenmishandeling).

Bekijk het filmpje via de link of klik op de foto:

https://www.facebook.com/ZcongklodPage/videos/1054432201255776/

 

Geloof dat je speciaal bent

Geloof dat je speciaal bent

De klas van 2014

Het is een bijzondere dag, de eerste dag van een nieuwe reis: de studenten krijgen hun ‘diploma’ en krijgen hun finale bestemming te horen, de job die ze zullen moeten uitvoeren. Hiervoor hebben ze al die jaren gewerkt. “Maar een einde is ook een begin” gaat er door het hoofd van een studente, die centraal figureert in de video. Lees verder

Echte chefs maken het plantaardig! Lancering Vegucation in het Journaal

Chefs aller landen! Zit je met de handen in het haar omdat steeds meer mensen een plantaardige menu vragen in je restaurant? En met jouw inspiratie geraak je niet verder dan een slaatje of pasta met gewokte groentjes? Of je wil toch eens iets meer doen voor je vegetarische klanten dan die grijze diepvries groenteburger? (a propos, dat zouden wij natuurlijk ook heel graag willen 😉

Wat denk je van carpaccio van fijngesneden rode biet  gegaard in houtskool, zoete ui in zoutkorst of gefrituurde haverwortel? Klinkt yummie! Geen idee hoe je eraan moet beginnen? Schrijf u dan in voor Vegucation, een opleiding voor chefs die plantaardig willen koken.

De lancering van Vegucation werd getoond in het Journaal van 24 februari 2015 “Professioneel koken zonder vlees, zit daar muziek in?.
Martine Tanghe leidde het filmpje in: “Almaar meer mensen zijn zich er van bewust dat we minder vlees moeten eten. Maar in veel restaurant staan er nog altijd maar weinig inspirerende veggiegerechten op de kaart. De vzw EVA brengt daarom met de hulp van verschillende koksopleidingen het allereerste handboek plantaardig  koken voor professionele koks uit. Een unicum in Europa.”

Lees verder

Meat is murder als ‘vlezige plaat’ voor radio 1

Radio 1 vroeg bij de start van Dagen zonder vlees om voor het programma Monschau suggesties voor vlezige platen in te dienen. “Om je eetpatroon nog enigszins in evenwicht te houden, schotelt Monschau je vandaag heerlijk ‘vlezige’ platen voor”.  

Wij vonden het een ideale gelegenheid om nog eens Meat is murder, van The Smiths – met frontman Morrissey – in de spotlights te zetten (suggestie hier geplaatst op de FB pagina van radio 1).
‘Meat is Murder’ is ondertussen al 30 jaar oud, maar jammer genoeg nog steeds zeer actueel.
Love him or hate him (Morrissey), maar het nummer is en blijft toch een klassieker.

En ja hoor, radio 1 zou het nummer gedraaid hebben (al heb ik het zelf niet gehoord). Tussen de worsten en koteletten plaatjes …

Morrissey

Lyrics – Meat is murder  – The Smiths (1985)

Heifer whines could be human cries
Closer comes the screaming knife
This beautiful creature must die
This beautiful creature must die
Lees verder

en voor de vegetariërs ‘een broodje met zalm’

De worstenbroden en appelbollen gingen gisteren vlotjes over de toonbank bij de Antwerpse bakkers. De eerste maandag na Driekoningen is namelijk ‘verloren maandag’, een eeuwenoude traditie die in vooral in Antwerpen gevierd wordt door te trakteren met een broodje gevuld met een worst of een appelbol.

In Gazet van Antwerpen verscheen een artikel van Bakkerij Lints. Zaakvoerder Eddy van Tittelboom gaf toelichting bij het stijgend succes van de traditie, en zei ook dat ze nu ook een alternatief aanbieden aan de vegetariërs: “speciaal voor de vegetariërs verkopen we dit jaar voor het eerst ook zalmbroodjes als alternatief”

Gazet van Antwerpen, 13 januari 2015.

Gazet van Antwerpen, 12 januari 2015.

Hij was ook aan het woord in het VTM Nieuws: Lees verder

Siegfried Bracke: “binnen 100 jaar is iedereen vegetariër”

Eind december 2014 was Siegfried Bracke (voorzitter van de Belgische Kamer, NV-A) ‘rédacteur d’un jour‘ bij de RTBF, de Franstalige Belgische televisie. ‘Voor één dag redacteur’ met andere woorden. Hij mocht enkele onderwerpen uitkiezen en gaf tijdens het Journaal toelichting over die thema’s.
Een van de onderwerpen die hij uitkoos was over een recente zaak in Argentinië waarbij orang-oetang Sandra als ‘persoon’ zou zijn erkend en enkele rechten zou zijn toebedeeld. Sandra zou als ‘niet-menselijke persoon’ het recht hebben om niet zonder redenen opgesloten te worden en om in semi-vrijheid samen met andere grote primaten in een opvangcentrum opgevangen te worden.

Dit item kreeg wereldwijd aandacht en diverse organisaties en media maakten gewag van een mijlpaal. Ik schrijf echter “zou” want er is nog verregaande onduidelijkheid of de rechterlijke uitspraak wel degelijk habeas corpus – rechtspersoonlijkheid – en rechten toekende aan Sandra. Zie de toelichting van jurist Steven Wise van het Nonhuman Rights Project hierover.

Orang Oetang Sandra

Orang Oetang Sandra, Argentinië

In het filmpje van de RTBF zie je eerst wat uitleg over de rechtszaak rond Sandra, en reacties daarop. Lees verder

Een veganistisch nieuwjaarsfeest in het journaal op TV!

Trendbreaking. Wow. Fantastisch. Om van je stoel te vallen. En nog zo’n dingen kwamen in me op toen ik zonet een item in het middag Journaal op TV zag over een veganistisch nieuwjaarsfeest.

Op de nationale TV hé. In het Journaal hé! Op nieuwjaarsdag dan nog wel! Een periode waarin we traditioneel met berichten over allerlei dode beesten om de oren en ogen geslagen worden. De feestdagen, dat zijn vleesdagen. Niet ten huize veggieleven natuurlijk, maar bij de meeste mensen in de lage landen jammer genoeg wel nog.  Kreeft, fazant, oesters, foie gras en nog dies meer.

Het begon met een foto achter nieuwsanker Martine. Feest zonder Vlees, stond er in koeien van letters 😉 te lezen.
Wow, Wat krijgen we nu? Ik riep mijn man erbij. Kom eens kijken, snel! Dit wordt misschien interessant!

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Martine Tanghe leidde de reportage in:

De kans is groot dat u gisterenavond veel tijd doorgebracht hebt aan tafel.
En misschien hebt u wel iets nieuws geproefd. En heel waarschijnlijk was daar vlees bij.
Het kan nochtans ook zonder, zelfs voor een feestmaal.
Onze ploeg kreeg op oudjaar een 100% diervriendelijke maaltijd.

In de reportage Lees verder

Sign of the vegan times: over Belgische wijn en Nederlandse kroketten

Twee opmerkelijke recente berichtjes.

Popsss, een verdeler van Belgische wijnboeren,  onderzocht de vraag welke wijnen geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten. Op hun website staat uitleg over hoe het komt dat bepaalde wijnen niet veganistisch zijn (door het gebruik van dierlijke producten in het klaringsproces) en hoe het wel vegan kan. Popsss verwijst ook naar de uitgebreide database van Barnivore, waar je van honderden wijnen en bieren kan nagaan of ze al of niet Vegan Friendly zijn. Popsss heeft de vraag zelf ook voorgelegd aan de wijnbouwers waarmee ze samenwerken, en presenteert een lijst van wijnen die “passen in een dieet zonder dierlijke producten”.

In NRCQ, een Nederlands digitaal zakenmagazine, stond deze week een artikel over het groeiend succes van Nederlandse bedrijven als Vivera en De Vegetarische Slager, die vegetarische en veganistische ‘vleesvervangers’ op de markt brengen. “De Nederlandse bedrijven lopen internationaal voorop bij de productie van deze vlees- en visvervangers en storten zich nu op de export”, staat er te lezen. NRCQ citeert een zaakvoerder:

Consumenten in Europa begrijpen steeds meer dat plantaardige voeding in plaats van dierlijke voeding een aantal duidelijke duurzame voordelen brengt en ook hartstikke lekker kan zijn

Stellar Organic (Zuid-Afrikaanse wijn) met 'Vegan Friendly' label

Stellar Organics (Zuid-Afrikaanse wijn)
met ‘Vegan Friendly’ label
(heb nog geen Belgische wijn gevonden in de winkelrekken met een vegan label)

 

Drie dingen die ik opmerkelijk vond bij het lezen van deze artikels: Lees verder

Marc de Bel: elke vegetariër moet eens in de maand een salami eten

In de reeks “Mijn tuin van Eden” in de weekendbijlage bij Het Nieuwsblad stond afgelopen weekend een groot interview met auteur Marc de Bel. De schrijver van kinderboeken vertelt ronduit en gepassioneerd over zijn grote tuin, zelf groenten kweken, de zwemvijver in zijn tuin en nog meer. Hij vertelt dat ze nooit groenten kopen, maar alles zelf kweken. Behalve asperges, dat is te omslachtig.
En omdat ze geen vlees eten, waren ze vroeger zelfs zo goed als zelfbedruipend, gaat de Bel verder. Want toen brouwden ze ook bier en wijn, en hadden ze geiten en maakten ze kaas (een beetje een rare gedachtesprong volgens ons, want je hebt noch kaas, noch bier of wijn nodig om zelfbedruipend te zijn). Maar met ouder te worden hebben ze wat gas terug genomen.

Marc de Bel

Marc de Bel

De Bel vervolgt:

Bovendien hoed ik me er sowieso voor fanatiek te worden. Daarom vind ik dat elke vegetariër eens in de maand een salami zou moeten eten.

Lees verder

Psycholoog over ‘Vegan is Love’: avoid this book!

Ruby Roth heeft al een paar vegan kinderboeken op haar naam staan, V is for Vegan, That’s Why we don’t Eat Animals en als recentste Vegan is Love. Telkens mooi geïllustreerd met tekeningen van haarzelf. In deze boeken passeren diverse facetten van veganisme de revue, van het gebruik van dieren voor voedsel tot dierproeven, van de visserij tot stierengevechten.

VeganisLove

veganisLoveFOX

Haar boeken hebben al heel wat stof doen waaien in de V.S. Onlangs was bv. een gesprek met auteur Ruby Roth en kinderpsycholoog Robert Epstein op Fox News. Lees verder

Oudere berichten

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: