Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Categorie: taalgebruik

Strikte vegan producten bestaan niet

Woorden zijn niet zomaar neutrale uitingen van hoe we de realiteit ervaren of willen beschrijven. Ze geven vorm en betekenis aan onze gedachten en ideeën, en al denken we vaak dat dat ze een objectieve beschrijving geven van de realiteit, heeft onze woordkeuze toch vaak een subjectieve invulling.

Dit zijn enkele tekstfragmenten over veganisme. Let op het gebruik van de woorden ‘strikt’ en ‘puur’.

Het herhaaldelijk gebruik van ‘puur’ of ‘strikt’, maakt dat veganisme (nog meer) als iets extreem en moeilijk wordt gezien. Doe het niet moeilijker klinken dan het is en laat die strikt en puur achterwege.

Lees verder

Over ‘diervriendelijk vlees’ in De Zevende Dag

Het duidings- en debatprogramma De Zevende Dag (VRT) plaatste op 14 september 2017 een oproep op hun FB pagina: Deze zondag zullen we het hebben over de recente beelden uit Izegem. Zou u meer willen betalen voor vlees dat ‘diervriendelijk’ geslacht is? Laat het ons weten in de reacties!

Met ‘de beelden uit Izegem’ verwees men naar de door Animal Rights gemaakte undercover beelden in het slachthuis van Izegem, die vorige week openbaar gemaakt werden en waarop te zien is hoe koeien mishandeld worden. Na de beelden uit het slachthuis voor varkens van Tielt eerder dit jaar, en het fibronil schandaal, de zoveelste crisis in de veeteelt in slechts een paar maanden tijd. Lees verder

Zeg het gewoon: vegan!

Hoewel veganisme aan een opmars bezig is, en het aantal veganisten ook toeneemt, zijn er toch sommigen binnen de beweging die het woord ‘vegan‘ liever niet gebruiken in activisme en campagnes. Ook organisaties die het opnemen voor dieren, gebruiken soms liever woorden als plantaardig, of onduidelijke afkortingen als veg’n of zelfs veggie in plaats van vegan.  Dit lijkt ingegeven vanuit het idee dat het woord vegan afschrikwekkend is en mensen wegjaagt, en hen dan weerhoudt om veranderingen in hun alledaags gedrag door te voeren die voordelig zouden zijn voor dieren. De voornaamste reden waarom het woord vegan gezien wordt als iets afschrikwekkends, lijkt dat het wordt beschouwd als iets ‘extreems’, of  – op persoonlijk niveau – geassocieerd wordt met extremisten en fanatici.

Allereerst, de hierboven opgesomde alternatieven hebben niet dezelfde betekenis als het label vegan. Veggie kan verwijzen naar groenten, maar wordt ook gebruikt om te verwijzen naar lacto-ovo-vegetariërs of vegetarisme (met inbegrip dus van het gebruik van zuivel en eieren). Plantaardig verwijst naar een dieet dat focust op plantaardige producten, meestal met de nadruk op ‘volledige’ of ‘echte’ plantaardige producten. Lees verder

A Mother’s Day Poem from the Cat

voor alle moeders!

A mother’s day poem from the cat

 

A Mother’s Day Poem from the Cat

I thank you for the food you bring
and for my little squeaky thing.
I thank you for your friendly talks,
and when you change my litter box.
I thank you for the naps we share,
and getting up with tufts of hair.
I thank you for these things you do…

Poster gevonden op Facebook, auteur onbekend.
Staat ook hier op de facebookpagina van Veggieleven

Over de ‘veggie slager’ die er geen is. Noem een kat een kat

De vernieuwde slagerij Gaspar in Knokke biedt nu ook een ruim gamma vegetarische en veganistische producten aan. Ruim de helft van het aanbod bestaat uit vegetarische en vegan producten, naast de traditionele vleeswaren. De overstap is vooral te danken aan dochter Julie, die zelf veganiste is. Tijdens haar studies in Boston in de VS specialiseerde ze zich in vegetarische en veganistische bereidingen en ze nam die kennis terug mee naar Knokke.

foto via URL website Nieuwsblad

Vegetarische slagerij?

Op de website van EVA staat een artikeltje met de titel: “eerste veggie slagerij in België is een feit“. Het Nieuwsblad kopt “Eerste vegetarische slagerij in ons land” (28 april 2013).

Een ‘vegetarische slagerij’ in België??
Helemaal niet. Deze slagerij in Knokke is net zo min ‘vegetarisch’ als de dorpsslagerij hier om de hoek. Lees verder

Zeg niet: ’t is mossel noch vis, maar ’t is seitan noch tofu!

Veganiseer uw taal!

Spreekwoorden en gezegden hebben dikwijls hun oorspong in dagdagelijkse gewoontes en praktijken. Zo zijn er dus ook veel spreekwoorden en uitdrukkingen die hun oorsprong vinden in het gebruik of misbruik van dieren voor voedsel, kleding of vermaak, of het eten van dierlijke producten.

Konijn uit hoed

Konijn uit een hoed toveren

Maar als we veganistisch leven, dan schieten we geen bokken, beren of hoofdvogels, dan breken we geen eieren om een omelet te maken, slaan we geen vissen aan de haak en vatten we geen koeien bij de horens.
Laat er ons dan ook onze taal aan aanpassen! Lees verder

Over nepvlees en echte tofu

Dit artikel verscheen in EVA Magazine nr 38 (2010)

Veggie worsten, salami, kippennuggets, spek, seitansteak … De laatste jaren is het aanbod vleesvervangers in de winkelrekken enorm toegenomen. Soms zou je bij het aanschouwen van al dat ‘vlees’ beginnen twijfelen of je niet in een slagerij bent beland!

veggieproducten

‘vleesvervangers’ in de rekken

Veel vleesvervangers verwijzen niet alleen spreekwoordelijk naar vlees, maar lijken ook op vleesproducten, of proberen ze zo goed mogelijk na te bootsen. Ze zien eruit als een biefstuk, een frikandel, een kipfilet of een hamburger. Bepaalde producten willen niet enkel het uiterlijk van vlees overnemen, maar ook de smaak en textuur zoveel mogelijk benaderen. Ook fish sticks kennen hun vegetarische variant die het origineel zo goed mogelijk wil evenaren.

Lees verder

© 2018 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: