Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Categorie: varkens

Opbrengst

Toppunt van speciesisme: wanneer een dier herleid wordt tot zijn ‘functie’ of zijn ‘opbrengst’  
Dieren zijn geen ‘ei’, ‘spek’, ‘wol’ of ‘melk’, maar elk op zich voelende wezens, die pijn kunnen lijden, elk ook met een eigen identiteit.

Kader (witte achtergrond) met zwarte silhouetten van respectievelijk een koe, schaap, varken, kip, boven op elkaar, met daarin in witte letters geschreven: milk, wool, bacon, egg

dieren zijn geen dingen

Gespot in een winkel in Valkenburg – Nederland

Over varkens, koersepeerden en hutsepot

Neen, er zijn geen varkens of paarden in de hustepot beland (koersepeerd is West-Vlaams voor renpaard). Dit weekend zijn we in Brugge gaan kijken naar de screening van de documentaire The Last Pig. De screening was georganiseerd door Uitgezonderd (die ook elke maand een vegan volkskeuken organiseert in Brugge) en ging door aan de rand van de stad, in het Koersepeerd.
Ook deze keer was er een volkskeuken: op het menu stond hutsepot met seitan, met aardappelen en sla geserveerd. Heel lekker en een gigantische portie!

Hutsepot met seitan en spruitjes, en sla en aardappelen, Uitgezonderd, Brugge

Screening The Last Pig, door Uitgezonderd @Koersepeerd

Lees verder

Inspirerend: varkensboer wordt veganist en kweekt nu groenten

Dit zijn het soort berichten waar ik echt blij van word. Die aantonen dat verandering wel degelijk mogelijk is! Er zijn ondertussen wel steeds meer positieve berichten over veganisme in de media, maar de meeste daarvan gaan over het groeiende aantal veganisten, over vegan beroemdheden, of het stijgende aanbod van veganistische producten in de winkels. Meestal over de consumptiezijde van het verhaal dus.

Maar het uiteindelijke doel is wel dat dieren niet meer gebruikt worden, voor voeding, kleding, vermaak of andere doeleinden. Circussen waar geen dieren worden gebruikt, voedselproductie zonder dat dieren uitgebuit worden. We willen niet alleen dat consumenten meer vegan opties gaan kiezen, maar ook dat landbouwers aan veganistische landbouw gaan doen. Dus dat ze hun bedrijf overschakelen naar veganic farming (zonder het gebruik van dieren, maar ook dierlijke producten, zoals dierlijke mest). Zodat helemaal geen dieren meer worden gebruikt en geëxploiteerd.

Het verhaal van de Zweed Gustaf Söderfeldt is hier een mooi voorbeeld van. Lees verder

Halloween – de horror in het snoepzakje

Vanavond is het Halloween en gaan heel wat kinderen verkleed van deur tot deur voor hun ‘trick or treat’ spelletje. Een avond waarbij jong- en ook sommige ouderen – zich graag onderdompelen in een horror- en griezelsfeertje.  Voor of tegen, er is geen ontkomen aan!

De echte horror zit echter verborgen in het snoepzakje. Lees verder

Bezoek aan de fototentoonstelling ‘Het Vergeten Dier’ in Brugge

Wie één dezer dagen van het station van Brugge naar ’t Zand stapt of rijdt, kan er niet naast kijken! Een tiental grote panelen met aan weerszijde een foto van een ‘vergeten’ dier uit de voedselindustrie, met daarnaast een korte beschrijving van het lot van die dieren.

Het Vergeten Dier, Brugge

Het Vergeten Dier, Brugge

De tentoonstelling is oorspronkelijk gemaakt door Varkens in Nood en Dier en Recht en we zagen ze al eens in Amsterdam in 2013 (zie onze blog erover). Toen schreven we nog ‘Zou dit ook kunnen op de Burg in Brugge of dichtbij de Sint-Baafskathedraal in Gent?’. En nu is de tentoonstelling dus echt in Vlaanderen, en in Brugge dan nog wel! Schitterend! 🙂

2015VergetenDier1

Het vergeten dier, en een beetje van een selfie …

De tentoonstelling in Brugge maakt gebruik van dezelfde beelden als de tentoonstelling die ook in Nederland te zien was, al zijn de teksten aangepast aan de Vlaamse context. Het Vergeten Dier is naar Brugge gehaald door een samenwerkingsplatform van verschillende organisaties*, en zal een grote week te zien zijn in het Albertpark.   Lees verder

Mystery Meat. Voor U een broodje met varkenspoot?

Onder de categorie ‘weet wat je eet’. De Amerikaanse fotograaf en beeldend kunstenaar Peter Augustus maakte onder de noemer ‘Mystery Meat‘ een reeks foto’s waarin hij een ander licht werpt op enkele populaire fastfood items. Alhoewel de fastfood industrie ons graag laat geloven dat het om ‘100% rundvlees, kip of varkensvlees’ gaat, is het vaak niet zo duidelijk wat er allemaal in hot dogs of nuggets zit.

Augustus kwam op het idee toen hij verhuisd was van Texas naar Hong Kong. Daar werd hij op straat geconfronteerd met de vele vleeskramen waar varkenskoppen, ingewanden, ogen, harten en andere delen van dieren openlijk in de toonbank liggen, terwijl men in het Westen wanneer men vlees koopt zelden geconfronteerd wordt met iets dat nog maar van ver lijkt op het dier dat wordt gegeten. Het is altijd mooi en netjes verpakt.  Hij ging de vleeskraampjes als een ‘normale’ plek zien waar echt voedsel over de toonbank ging, dat hij even later op zijn bord kreeg in een plaatselijk restaurant.

Met zijn Mystery Meat project hoopt hij dat mensen tweemaal gaan nadenken over waar hun eten vandaan komt. Hij wil dieper ingaan op de dissociatie die er lijkt te bestaan tussen veel Westerlingen en het voedsel dat ze consumeren.
Augustus zegt zelf dat zijn werk niet bedoeld is om af te stoten, maar wel op meer bewustzijn te creëren. Hij zegt dat hij zelf nog vlees eet, maar geen fastfood meer. Door aan het project te werken kijkt hij nu wel anders naar vlees.  ‘Ik kijk er nu op toe dat ik weet waar en hoe het dier dat ik ga opeten gekweekt is, en dan beslis ik of ik het al of niet ga opeten‘ zegt hij. ‘Ik wil niet prekerig klinken, maar als meer vleeseters dat zouden doen, dan zou er wellicht minder animositeit zijn van gepassioneerde veganisten‘.

Dat laatste weet ik nog zo zeker niet 😉 Maar de foto’s in Mystery Meat zetten alleszins wel aan tot nadenken, en wie weet, misschien ook wel tot gedragsverandering.

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Lees verder

De macabere betekenis van ‘dieren redden’. Naar het slachthuis ermee!

Op 2 januari gebeurde op de ring in Kortrijk een ongeval met een vrachtwagen die geladen was met een tweehondertal varkens. De varkens waren op weg naar het slachthuis. Ongeveer zestig varkens overleefden het ongeval niet.

ongeval varkens Kortrijk - foto via Nieuwsblad.be

ongeval varkens Kortrijk – foto via Nieuwsblad.be

Lees verder

Gekrijs op een mooie herfstdag

Een mooie herfstdag vandaag. De zomer is voorbij, het waterzonnetje geeft toch nog een beetje warmte, maar nu moet je toch wel al een beetje ingeduffeld zijn.
Een hele rustige dag ook. Windstil. Het geluid draagt ver.
De stilte wordt hier nu en dan doorbroken door voorbijrijdende oogstmachines en tractors geladen met aanhangwagens vol mais. Men is volop bezig de mais aan het afrijden.

sadness

De poster staat hier op de facebookpagina van veggieleven..

Lees verder

zwientjeskermisse

In dit restaurant in de Westhoek is het alle dagen ‘zwientjeskermisse’ (maar niet voor de zwientjes) … Zo’n reclamebord aan de ingang nodigt mij – als vegetariër – alleszins niet uit om binnen te gaan.
Opvallend weinig (geen?) aanbod voor vegetariers gezien in deze streek.

zwientjeskermisse

zwientjeskermisse

“In ‘tVleterhof is het alle dagen zwientjeskermisse, van de kop tot de staart …
nog veel lekkers van de bonte koe, de kippen en de konijnen.
Lekker winterse Vlaamse stoofpotjes.”

© 2018 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: