Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Vegan uit eten in Brugge. Het gaat vooruit!

Er beweegt wat op vegan gebied in Brugge! Toen ik eind 2013 met mijn andere blog The Bruges Vegan startte, kon je de plaatsen waar je in Brugge terecht kon om als veganist iets te eten , zo goed als op één hand tellen.
Dat is gelukkig aan het veranderen! 🙂  Ik kan nu zowat elke maand wel nieuwe plekjes waar veganistische opties standaard op de kaart staan toevoegen aan de lijst met restaurants, koffieshops of lunchcafés . Of restaurants waar je, mits een seintje vooraf, een gastronomische vegan menu kan krijgen.
Het gaat vooruit! Yeah 🙂

Hier is een greep uit de gevarieerde mogelijkheden. Lees verder

En wie schrijft deze blog? :-)

Tot nu toe schreef ik hier redelijk anoniem (ook op mijn andere blog, The Bruges Vegan). Voor mij was het belangrijker om een digitaal platform te hebben waar ik mijn ‘vegan ei ‘kwijt kon, om ‘inhoud’ naar buiten te kunnen brengen, zonder dat ik daarbij zelf in the picture moest staan.

Maar ik besef dat mensen graag iets willen weten over de persoon achter de blog. Om het te kunnen plaatsen, om er een gezicht op te kunnen plakken. Een blog is nu eenmaal ook een persoonlijk verhaal, mijn gedachten en bedenkingen over vanalles en nog wat in verband met dierenrechten en veganisme, dus is het wel interessant om te weten van wie die schrijfsels en overpeinzingen komen.  Lees verder

Durf denken. Durf spreken

Durf denken. Durf spreken. Durf doen. Lees verder

Mijn eerste VLOG staat op You Tube!

Ik heb zonet mijn eerste Vlog gepubliceerd op You Tube!

De vlog staat hier, en gaat over de eieren van ‘tuinkippen’ en wat ik daar dan mee doe (veganist zijnde).
Ik schreef daar eerder al deze blogpost over.

Feedback is meer dan welkom, want wat het maken van vlogs betreft ben ik een complete leek ! 😀 (but go easy on me please 😉 ) Het heeft me ook wat moeite gekost om mijn weg te vinden in het video-editing programma, maar het begint stilletjes te lukken.

 

‘Maar de wereld gaat niet van vandaag op morgen vegan worden’

Mensen die nu en dan gesprekken voeren over dierenrechten of veganisme, op social media of ‘in real life’,  zullen wel bekend zijn met deze uitspraak. Het is een veelgehoorde commentaar, wanneer het gaat over veganisme, of wanneer vegan campagnes of acties besproken worden: maar de wereld gaat niet van vandaag op morgen vegan worden hoor! Of een variant daarop: je kan de wereld toch niet in één klap veranderen.
Meestal wordt dit naar voren gebracht als argument om te pleiten tegen veganisme of tegen vegan activisme. Niet alleen door tegenstanders van dierenrechten, maar ook door sommigen binnen de beweging zelf. Het wordt dan aangehaald als argument om te pleiten voor verminderingsstrategieën (een beetje minder vlees eten), of dierenwelzijnscampagnes (een beetje grotere kooien, beter transport, diervriendelijk slachten, etc.) en niet voor campagnes waarin veganisme en dierenrechten centraal staan. En in het slechtste geval wordt Lees verder

Vegan. En wat eet je dan wel nog? 100x inspiratie

En wat eet je dan wel nog? Wijzelf krijgen de vraag niet meer zo heel vaak. Maar toch wordt de vraag nu en dan nog wel eens gesteld. Veel mensen denken jammer genoeg nog steeds dat veganisten enkel sla en tomaat eten. Andere stereotype antwoorden die wel graag gegeven worden door non-vegans zijn ijsblokjes, gras of gebakken lucht (oh, ja, zo grappig! 🙄 ) En de ‘vlees’tomaat of ‘kikker’erwten niet vergeten natuurlijk 😉
Voor wie daar toch nog zou aan twijfelen: uit onderstaande fotogalerij, met 100 foto’s van gerechten die wij zelf thuis klaargemaakt hebben , blijkt duidelijk dat dat stereotype beeld niet klopt.

Ik heb eerder al eens een overzichtspost gemaakt op mijn andere blog The Bruges Vegan met foto’s van onze huisbereide maaltijden (Vegan? So what do you eat. Photogallery).
Ondertussen zijn we al meer dan een dik jaar verder, en heb ik al weer heel wat foto’s van onze thuis gemaakte maaltijden gepost op mijn Instagram (en ze staan ook op de facebookpagina van The Bruges Vegan). Sommige van die gerechten zijn heel simpel, andere zijn een beetje meer feestelijk. Lees verder

Recept: Vegan kaaskroketten!

Kaaskroketten! Vroeger zo vaak gegeten, maar sinds we vegan zijn geworden nog niet vaak vegan kaaskroketten kunnen eten. Vegan kaaskroketten zijn immers niet zo makkelijk te vinden in de winkel. Ik heb er vroeger nog gekocht bij Kobe van vegan winkel SHAVT (nu enkel nog webwinkel) en deze ook geproefd in een brasserie in Leuven, maar de SHAVT webwinkel verkoopt die kaaskroketten niet meer.

Zelf aan de slag dus!
En ja, ik noem ze kaaskroketten! Zelfs al komt er niets dierlijks aan te pas! ‘Kaas’ beschouw ik gewoon als een bereid product, dus dat kan je net zo goed van cashews, kokos, of andere plantaardige grondstoffen maken!

Wij hebben al telkens kaas gebruikt van het merk Wilmersburger voor deze kaaskroketten, maar met een andere harde vegan kaas, die behoorlijk neutraal van smaak is, zou het ook wel moeten lukken. Wilmersburger is in de meeste biowinkels te koop. Lees verder

Maar wat met die eitjes van ‘tuin’kippen? (1)

Voor veel mensen die hun weg zoeken in veganisme en meer leren over dierenrechten is het een uitgemaakte zaak dat eieren uit de legindustrie not done zijn.
Maar wat dan met de eitjes van tuinkippen? Wel of niet eten? Of weggeven?

Wij hebben al heel lang geadopteerde kippen en het is een vraag die ik dan ook vaak krijg wanneer veganisme ter sprake komt. Al gekscherend zeg ik dan wel eens dat onze kippen geen eieren meer leggen, omdat zij weten dat wij veganist zijn 😉 .
Maar ze leggen wel nog eieren. De ‘legkip’rassen zijn zo doorgefokt dat ze in bepaalde periodes zelfs elke dag een ei leggen. Niets natuurlijks meer aan en het veroorzaakt ook heel wat gezondheidsproblemen bij kippen (zie dit artikel).

Lees verder

Ons bezoek aan Veggieworld in Brussel

Veggieworld is een internationale beurs, die al bestaat sinds 2011, en al doorging in acht verschillende landen. In oktober 2017 vond de beurs voor het eerst plaats in Brussel.

ingang Veggieworld in Tour & Taxis, Brussel

Veggieworld ging door in Tour and Taxis. Mooie gerenoveerde industriële panden, aan de noordkant van Brussel. Er was parking vlakbij de beurs (een beetje aan de dure kant, 7 euro, of je daar nu was voor een half uurtje of een halve dag deed er niet toe), De beurs ging door in een hall met veel licht en hoog plafond (wat een aangenaam ruimtegevoel gaf), met goede faciliteiten (toegankelijk toilet). Lees verder

Eerste vegan markt in Rijsel!

Enkele weken geleden was er op zondag een vegan markt in Rijsel (Frankrijk). Rijsel ligt net over de grens met België, en voor ons is dat maar een uurtje rijden, dus daar wilden we wel naartoe gaan! De vegan markt was georganiseerd door Végétal & Vous, a vegan winkel in Rijsel.

Overzicht, Vegan markt Rijsel, 2017

De winkel die de markt had georganiseerd was er ook: Végétal et Vous
Vegan markt Rijsel, 2017

We vonden een parkeerplaatsje niet zo ver van het cultureel centrum. Een beetje tegenslag dat de lift buiten gebruik was, alhoewel de organisator dit de dag vooraf wel gemeld had op de facebookpagina van het evenement, en hij hulp aangeboden had aan eenieder die assistentie wou. Maar het lukte ons wel 🙂
De markt in Rijsel was niet zo heel groot (zeker niet in vergelijking met andere veganistische beurzen of festivals waar we al naartoe geweest zijn, Lees verder

« Oudere berichten

© 2018 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: