Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Categorie: Maatschappij (pagina 3 van 7)

Een bijzondere nieuwjaarsboodschap van de 10jarige Lucia

De tienjarige Lucia houdt heel veel van alle dieren, en wil niet dat ze pijn lijden voor ons mensen. Ze is ook veganist. Dat is toch niet raar? vraagt ze. Ze vindt het wel raar dat mensen in de supermarkt lopen, en zonder nadenken vanalles in hun kar stoppen. Ze vindt het raar dat mensen zonder nadenken met een bontkraag lopen. Dat mensen niet willen zien en geloven wat er gebeurt met dieren.
Ze wil gewoon dat het stopt, dat mensen van dieren afblijven. Dat papa’s en mama’s eerlijk de waarheid zeggen tegen hun kinderen. Dan zou de wereld er veel beter uitzien. Zij zegt heel blij te zijn de waarheid te weten.

Je kan haar nieuwjaarsboodschap hier zien:

Lees verder

Siegfried Bracke: “binnen 100 jaar is iedereen vegetariër”

Eind december 2014 was Siegfried Bracke (voorzitter van de Belgische Kamer, NV-A) ‘rédacteur d’un jour‘ bij de RTBF, de Franstalige Belgische televisie. ‘Voor één dag redacteur’ met andere woorden. Hij mocht enkele onderwerpen uitkiezen en gaf tijdens het Journaal toelichting over die thema’s.
Een van de onderwerpen die hij uitkoos was over een recente zaak in Argentinië waarbij orang-oetang Sandra als ‘persoon’ zou zijn erkend en enkele rechten zou zijn toebedeeld. Sandra zou als ‘niet-menselijke persoon’ het recht hebben om niet zonder redenen opgesloten te worden en om in semi-vrijheid samen met andere grote primaten in een opvangcentrum opgevangen te worden.

Dit item kreeg wereldwijd aandacht en diverse organisaties en media maakten gewag van een mijlpaal. Ik schrijf echter “zou” want er is nog verregaande onduidelijkheid of de rechterlijke uitspraak wel degelijk habeas corpus – rechtspersoonlijkheid – en rechten toekende aan Sandra. Zie de toelichting van jurist Steven Wise van het Nonhuman Rights Project hierover.

Orang Oetang Sandra

Orang Oetang Sandra, Argentinië

In het filmpje van de RTBF zie je eerst wat uitleg over de rechtszaak rond Sandra, en reacties daarop. Lees verder

vegan Power in de snookerwereld: Peter Ebdon & Neil Robertson

Professionele snookerspeler Peter Ebdon gaat al een hele tijd mee in het snookercircuit. Menig snookerfan vindt hem wel een beetje een rare kwast, en zijn trage (en supergeconcentreerde) speelstijl maken hem niet altijd even geliefd bij het publiek. Maar niettemin draait hij toch al meer dan twee decennia mee in de grote toernooien.
Ebdon is een aantal jaren geleden overgeschakeld op een plantaardig dieet, en herhaalt vaak in interviews dat zijn concentratie en uithoudingsvermogen daardoor enorm verbeterd is.  Tijdens een wedstrijd in 2012 schalde hij bij het opruimen van de laatste ballen op tafel een gebalde “vegan power” door de zaal, tot verbazing en jolijt van het publiek en TV-commentatoren.

Vandaag wordt de finale gespeeld van het UK championship snooker in York. Tijdens het eerste interval werd op de BBC teruggeblikt op de wedstrijden van de voorbije week, met toelichting van spelers en commentatoren.

Peter Ebdon aan het woord:

“We’re not from the planet Vegus. We’re just pretty much like everybody else. But we decided to eat a plant based diet.”

Peter Ebdon moest het in de derde ronde opnemen tegen Neil Roberston, die onlangs blijkbaar ook overgeschakeld is op een plantaardig dieet. Daarover zegt hij in een interview dat dat hij zich nog nooit zo goed gevoeld heeft.  Hij wil zichzelf niet vegan noemen, omdat hij nog steeds lederen schoenen draagt enzo, maar sluit niet uit dat hij verder de weg  van het veganisme opgaat. Neil Robertson won trouwens de wedstrijd met 6-2, die door de BBC als ‘the Battle of the Vegans’ werd bestempeld.

UK championship 2014, Peter Ebdon - Neil Robertson

UK championship 2014, Peter Ebdon – Neil Robertson

Veganisme dat doorsijpelt in het snookerwereldje. Wie zou dat gedacht hebben enkele decennia terug, wanneer menig speler nog zijn toevlucht zocht tot sigaret en pint tijdens wedstrijden (herinner u  Alex ‘Hurricane’ Higgins).
The times, they are changing. Vegan power!

 

op restaurant gaan is een kwestie van vertrouwen

Wij zijn in de loop der jaren al veel op restaurant gaan eten. Ja, ook als veganist en zelfs in restaurants waar het soms niet zo voor de hand liggend is. Soms hebben we wel eens een slechte ervaring. En dan bedoel ik niet het konijnenvoer dat we soms voorgeschoteld krijgen, maar een gerecht krijgen dat niet plantaardig is. Bv. oestersaus in een gerecht waarvan nochtans duidelijk op de menukaart staat vermeld dat het vegetarisch is. Maar meestal krijgen we wel een vegan gerecht voorgeschoteld. Of dat denken (en hopen) we toch!

Op restaurant gaan eten houdt echter altijd een risico in. Lees verder

Wapenstilstand, maar niet voor de dieren

Wapenstilstand, en de miljoenen slachtoffers van de Grote Oorlog en andere oorlogen worden herdacht. Hier en daar wordt ook aandacht geschonken aan de miljoenen dieren die ingezet werden tijdens de oorlog en ook werden geveld door kogels, kanonnengeschut, gasaanvallen of die stierven door honger en ontbering.  Honden en paarden werden ingezet voor transport, katten ter verdelging van muizen en ratten in de loopgraven en duiven als boodschappers.  Maar dieren werden ook gebruikt als proefpersonen voor munitie, gasmaskers of kogelvesten. Kanonnenvlees, maar dan wel heel letterlijk.

muilezels ingezet tijdens WOI, foto via internet, Donkey Sanctuary

muilezels ingezet tijdens WOI, foto via internet, Donkey Sanctuary

De meest vergeten slachtoffers zijn misschien nog wel de miljoenen wilde dieren die verdelgd werden als een pest Lees verder

Mystery Meat. Voor U een broodje met varkenspoot?

Onder de categorie ‘weet wat je eet’. De Amerikaanse fotograaf en beeldend kunstenaar Peter Augustus maakte onder de noemer ‘Mystery Meat‘ een reeks foto’s waarin hij een ander licht werpt op enkele populaire fastfood items. Alhoewel de fastfood industrie ons graag laat geloven dat het om ‘100% rundvlees, kip of varkensvlees’ gaat, is het vaak niet zo duidelijk wat er allemaal in hot dogs of nuggets zit.

Augustus kwam op het idee toen hij verhuisd was van Texas naar Hong Kong. Daar werd hij op straat geconfronteerd met de vele vleeskramen waar varkenskoppen, ingewanden, ogen, harten en andere delen van dieren openlijk in de toonbank liggen, terwijl men in het Westen wanneer men vlees koopt zelden geconfronteerd wordt met iets dat nog maar van ver lijkt op het dier dat wordt gegeten. Het is altijd mooi en netjes verpakt.  Hij ging de vleeskraampjes als een ‘normale’ plek zien waar echt voedsel over de toonbank ging, dat hij even later op zijn bord kreeg in een plaatselijk restaurant.

Met zijn Mystery Meat project hoopt hij dat mensen tweemaal gaan nadenken over waar hun eten vandaan komt. Hij wil dieper ingaan op de dissociatie die er lijkt te bestaan tussen veel Westerlingen en het voedsel dat ze consumeren.
Augustus zegt zelf dat zijn werk niet bedoeld is om af te stoten, maar wel op meer bewustzijn te creëren. Hij zegt dat hij zelf nog vlees eet, maar geen fastfood meer. Door aan het project te werken kijkt hij nu wel anders naar vlees.  ‘Ik kijk er nu op toe dat ik weet waar en hoe het dier dat ik ga opeten gekweekt is, en dan beslis ik of ik het al of niet ga opeten‘ zegt hij. ‘Ik wil niet prekerig klinken, maar als meer vleeseters dat zouden doen, dan zou er wellicht minder animositeit zijn van gepassioneerde veganisten‘.

Dat laatste weet ik nog zo zeker niet 😉 Maar de foto’s in Mystery Meat zetten alleszins wel aan tot nadenken, en wie weet, misschien ook wel tot gedragsverandering.

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Lees verder

Als vegetariër op restaurant: 5 tips

Het vegetarische aanbod in restaurants is de laatste jaren wel al een beetje toegenomen, maar toch is het niet altijd makkelijk om als vegetariër – laat staan als veganist – op restaurant te gaan.  Een bedrijfslunch, een etentje met vrienden, een familiefeest of gewoon een gezellig avondje uit met zijn tweetjes?
Hier zijn enkele tips om je restaurantbezoek te vergemakkelijken.

1) zeg duidelijk wat je niet eet

Ga er niet van uit dat het voldoende is dat je zegt dat je ‘vegetarisch’ of ‘veganistisch’ eet. Heel veel mensen (zelfs in de horeca!) denken verkeerdelijk dat vegetariërs wel vis of kip eten (want die groeien aan de bomen, niewaar?). Of dat garnalen of oesters wel ok zijn. Of dat ‘een klein beetje ei’ toch geen kwaad kan.
Expliciteer het. Zeg het duidelijk: geen vlees, vis, schaaldieren of andere ‘zeevruchten’. Of als je veganist bent: geen dierlijke producten (geen melk, kaas, yoghurt, eieren, melkwei, honing etc).
Vermeld indien mogelijk ook de klassieke valkuilen: dierlijke bouillon in de soep, gelatine in het dessert, frietjes in dierlijk vet, en indien vegan: zuivel of ei in deegwaren (bladerdeeg, brood, pizzabodem) of quorn (bevat ei).

 

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @'t Jong Gerecht, Brugge

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @’t Jong Gerecht, Brugge

Lees verder

Vlees eten als nationale identiteit?

We zagen onlangs deze foto passeren. Op het achterste van een vrachtwagen staat te lezen:

Australia.
We eat meat
we drink beer
and we speak English mate

En niet mis te verstane boodschap, die vooral naar immigranten gericht lijkt te zijn. Iemand heeft er een anti-racisme sticker op gekleefd: Racism, it stops with me. Nice touch.

Australia!

Australia!

Het eten van vlees wordt wel vaker met ‘nationale identiteit’ geassocieerd. Lees verder

Chef Keersmaekers: vegetariërs kunnen overal terecht!

Er is een restaurantgids voor diabetici op de markt gebracht: Zucsu. In de gids staan 150 restaurants, die ingedeeld zijn volgens hun diabetesvriendelijkheid.

Lancering Zucsu, Het Journaal, 2 juni 2014

Lancering Zucsu, Het Journaal, 2 juni 2014

De lancering van de restaurantgids Zucsu kwam aan bod in het Journaal van 2 juni 2014 (zie het fragment hier). Wouter Keersmaekers, chef bij het restaurant De Schone van Boskoop, die het project ondersteunt, vertelt: Lees verder

Koen Wauters over een minister van dierenwelzijn

Bij de volgende staatshervorming zal Dierenwelzijn een Vlaamse bevoegdheid zijn. Minister Peeters zou dat graag onderbrengen bij landbouw en hij zou graag Minister van Dierenwelzijn worden.
Koen Wauters daarover, en nog over andere zaken zoals bv. ook de broodfok, in De Zevende Dag:

Koen Wauters in De Zevende Dag

Koen Wauters in De Zevende Dag

“ik ben een hele grote dierenvriend… het is absoluut schrijnend wat er in ons land gebeurt. …
Een minister die specifiek aangeduid wordt voor dierenwelzijn zou dat beter kunnen maken, zolang die niet onder landbouw valt, want dat is een conflict. …
Economisch belang en dierenwelzijn kan daar een conflict creëren, dus moeten we ze scheiden van elkaar.”

je kan het fragment hier bekijken (vanaf 4.00): De Zevende Dag, 16 februari 2014

Oudere berichten Nieuwere berichten

© 2020 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: