Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: cupcake

Chocoladecrème – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag niet echt een ‘bakrecept’, maar wel eentje dat je vaak kan gebruiken bij gebak: chocoladecrème. Dit is een heel eenvoudig receptje, met heel veelzijdige toepassingen. Je kan de chocoladecrème gebruiken als topping voor cupcakes, op taarten, of in kleinere porties als dessert op zich. En zonder witte suiker, je kan naar eigen voorkeur kiezen tussen agavesiroop en esdoornsiroop!

chocolate muffins with chocolate cream topping

chocolade muffins met chocolade creme topping

Lees verder

Plantaardig gebak

Toen wij meer en meer veganistisch gingen eten, wou ik toch ook nog wel eens van een taartje of een koekje kunnen snoepen. In de VS zijn al verschillende bakkers die volledig plantaardig werken, maar in onze streken is het toch wel moeilijker om plantaardige gebakjes, cakes, taarten of koekjes te vinden. In de meeste natuurvoedingswinkels vind je wel een paar koekjes of cakes maar dat is het zowat*. Hier en daar is er een restaurant dat op aanvraag een vegan taart voor je kan maken (bv. Sassy’s  in Oostende, of zie allervita online).

  • *EDIT: we zijn nu een aantal jaren verder en er komen steeds meer vegan bakkers of bakkers die ook vegan taarten maken bij! Yeah. Zie bv. Bakkerij Filip in Kuurne.

Dus ging ik zelf aan het bakken. Mijn bakexperimenten zijn ondertussen een hele leuke hobby geworden. En het geeft ook heel veel voldoening dat anderen er van meegenieten! Het is ook zoveel leuker om een zelfgebakken taart op tafel te kunnen zetten! Lees verder

En wat eet je dan wel nog?

Naast de ‘waarom?’ vraag, is dit wellicht een van de meest voorkomende vragen die vegetariers te horen krijgen. Wat eet je dan wel nog?

Gras natuurlijk!

CONTEXT
Welk antwoord je geeft op de vraag ‘wat eet je dan wel nog?’ hangt natuurlijk grotendeels van de context af. Wie vraagt het en wie luistert mee? Wat gebeurt er? Waar zijn we? Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: