Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: foie gras

Wat als obers idealisten waren?

Een fragment uit de Wat als? reeks van de TV zender 2Be.

Voor iedereen dan maar een groentesoepje?

Konijn, ganzenlever en … veggie in de winkelrekken

De laatste jaren is het aanbod aan veggie producten in de winkelrekken duidelijk toegenomen.

Soms is de plaats wel vreemd gekozen. Veggie producten onder de categorie ‘gevogelte’.  En ook toch wel raar opkijken wanneer je boven een schap met stukken konijnen en een schap met ganzenlever de veggieproducten aantreft. Wat een enorm contrast!
Meestal probeer ik zoveel mogelijk de schappen met vlees te negeren, maar hier kan je er toch moeilijk naast kijken. Zou hier een concept achter zitten? Alle ‘speciallekes’ bij elkaar in Ă©Ă©n rek? Ziet men deze producten echt zo letterlijk als “vleesvervangers” en denkt me ze daarom in de rekken van het vlees te moeten plaatsen? Of denkt men vegetariĂ«rs toch te kunnen verleiden met dit ‘lekkers’?

 

konijn, ganzenlever en veggie

Sofie Dumont, de ‘dierenvriend’ over foie gras

In de weekendbijlage van Het Laatste Nieuws staat een groot interview met TV-kok Sofie Dumont. Sofie Dumont was het gezicht van het kookprogramma Goe gebakken en presenteert nu dagelijks De keuken van Sofie op VTM. Ze baat ook het restaurant Les Eleveurs in Halle uit, en werd in 2009 verkozen tot ‘Lady chef of the year’.

Sofie Dumont

Onder de titel “De vier gezichten van Sofie Dumont” komen vier aspecten uitgebreid aan bod in het weekendmagazine Nina: Sofie de succesvolle kok, de zakenvrouw, de dierenvriend en de mama in spe. Lees verder

Veggielicious, vegetarische beurs in Gent, 6 oktober

Gisteren vond in Gent de eerste vegetarische beurs van Vlaanderen plaats, een initiatief van EVA vzw (Ethisch Vegetarisch Alternatief).

Op Veggielicious kon je de hele dag kennis maken met allerlei producenten van vegetarische producten, kookdemo’s, voordrachten en  workshops volgen, en vooral: veel proeven van allerlei hapjes aangeboden door de exposanten!

Lees verder

een foie gras winterjas

Ik ben geen shopper. Ik beschouw het eerder als een opdracht dat ik mij nu en dan van nieuwe kleren en schoeisel moet voorzien. Bij de keuze van kledij spelen een aantal criteria mee: of ik het graag zie, of het mij past en of het betaalbaar is. Mode of niet, maar broeken die tot halverwege je heupen afhangen of met broekspijpen waar mijn billen driemaal in zouden passen heb ik nooit gekocht.

De laatste jaren zijn er nog enkele criteria bijgekomen. Bv. of er duurzame materialen voor worden gebruikt. Toegegeven, soms met een wel erg subjectieve invulling van het containerbegrip ‘duurzaam’ (bv. zal het een paar jaar meegaan?). Soms zou ik ook al eens kijken of er bio-katoen werd gebruikt. Echter, het belangrijkste critrium dat we bij de aankoop van kledij nu ook in beschouwing nemen, is of er geen dierlijke producten voor worden gebruikt. Met andere woorden: geen wol, leder, bont, zijde, pluimen, etc. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: