Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: foto

Mystery Meat. Voor U een broodje met varkenspoot?

Onder de categorie ‘weet wat je eet’. De Amerikaanse fotograaf en beeldend kunstenaar Peter Augustus maakte onder de noemer ‘Mystery Meat‘ een reeks foto’s waarin hij een ander licht werpt op enkele populaire fastfood items. Alhoewel de fastfood industrie ons graag laat geloven dat het om ‘100% rundvlees, kip of varkensvlees’ gaat, is het vaak niet zo duidelijk wat er allemaal in hot dogs of nuggets zit.

Augustus kwam op het idee toen hij verhuisd was van Texas naar Hong Kong. Daar werd hij op straat geconfronteerd met de vele vleeskramen waar varkenskoppen, ingewanden, ogen, harten en andere delen van dieren openlijk in de toonbank liggen, terwijl men in het Westen wanneer men vlees koopt zelden geconfronteerd wordt met iets dat nog maar van ver lijkt op het dier dat wordt gegeten. Het is altijd mooi en netjes verpakt.  Hij ging de vleeskraampjes als een ‘normale’ plek zien waar echt voedsel over de toonbank ging, dat hij even later op zijn bord kreeg in een plaatselijk restaurant.

Met zijn Mystery Meat project hoopt hij dat mensen tweemaal gaan nadenken over waar hun eten vandaan komt. Hij wil dieper ingaan op de dissociatie die er lijkt te bestaan tussen veel Westerlingen en het voedsel dat ze consumeren.
Augustus zegt zelf dat zijn werk niet bedoeld is om af te stoten, maar wel op meer bewustzijn te creëren. Hij zegt dat hij zelf nog vlees eet, maar geen fastfood meer. Door aan het project te werken kijkt hij nu wel anders naar vlees.  ‘Ik kijk er nu op toe dat ik weet waar en hoe het dier dat ik ga opeten gekweekt is, en dan beslis ik of ik het al of niet ga opeten‘ zegt hij. ‘Ik wil niet prekerig klinken, maar als meer vleeseters dat zouden doen, dan zou er wellicht minder animositeit zijn van gepassioneerde veganisten‘.

Dat laatste weet ik nog zo zeker niet 😉 Maar de foto’s in Mystery Meat zetten alleszins wel aan tot nadenken, en wie weet, misschien ook wel tot gedragsverandering.

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Lees verder

Fototentoonstelling ‘Het vergeten dier’

De fototentoonstelling ‘Het vergeten dier’ is een initiatief van de organisaties Varkens in Nood en Dier&Recht. Op een tiental grote panelen is aan weerszijde een foto van een ‘vergeten dier’ uit de voedselindustrie te zien, met erbij een korte beschrijving van het lot van die dieren. De fototentoonstelling stond eind mei 2013 in Amsterdam. Tot 17 juni staat ze in Rotterdam en daarna verhuist de tentoonstelling nog naar Breda.

Een schitterend initiatief! Een opmerkelijke verschijning in het straatbeeld en je ogen worden automatisch getrokken naar die grote foto’s. Je kan er quasi niet naast kijken. Je moet echt al moeite doen om dit te negeren, maar toch zagen we wel enkele mensen die heel hard hun best deden om ernaast te kijken (de ontkenning, het liever niet willen weten?). Lees verder

paard of koe? geen van beiden!

Paard of koe op je bord?

geen van beiden natuurlijk…

paard of koe? geen van beiden

Over het paardenvleesschandaal, zie onze eerdere blog: Paard… mmmm, lekker!

PS: we schrijven beiden (met -n) omdat we vinden dat het naar personen verwijst en paarden en koeien geen “zaken” zijn.

De foto staat hier op de facebookpagina van veggieleven

Konijn, ganzenlever en … veggie in de winkelrekken

De laatste jaren is het aanbod aan veggie producten in de winkelrekken duidelijk toegenomen.

Soms is de plaats wel vreemd gekozen. Veggie producten onder de categorie ‘gevogelte’.  En ook toch wel raar opkijken wanneer je boven een schap met stukken konijnen en een schap met ganzenlever de veggieproducten aantreft. Wat een enorm contrast!
Meestal probeer ik zoveel mogelijk de schappen met vlees te negeren, maar hier kan je er toch moeilijk naast kijken. Zou hier een concept achter zitten? Alle ‘speciallekes’ bij elkaar in één rek? Ziet men deze producten echt zo letterlijk als “vleesvervangers” en denkt me ze daarom in de rekken van het vlees te moeten plaatsen? Of denkt men vegetariërs toch te kunnen verleiden met dit ‘lekkers’?

 

konijn, ganzenlever en veggie

Bacon dinosaurus en kerststal van vlees. Yummie!

Op allerlei sociale media vind je tijdens de feestdagen foto’s van de feestmaaltijden die op tafel staan. Op facebook passeren veel vegan gerechten de revue, ik zie foto’s van vegan taarten, soepen, brochettes, stoofpotjes, salades en nog meer. En ook lyrisch beschreven vegetarische menu’s, beschrijvingen van plantaardige buffetten om de vingers van af te likken. Zoveel lekkers!

barbecue

Niet iedereen in onze vriendenkring is echter vegan, en we volgen ook niet-vegan pagina’s op sociale media, dus nu en dan duiken daar ook foto’s op van vlees- en visgerechten. Gebraden vogels, ribstukken van varkens, biefstukken, halve of hele vissen, … Soms is het wel even schrikken wanneer een facebookvriend heel trots een foto van de gebraden kalkoen op het Thanksgiving dinner post. Of je een plaatje ziet van een goed gevuld barbecuerooster voor het oudejaarsfeest vol hamburgers, biefstukken en worsten bij een vriend down under. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: