Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: kalf

Zuivel: van yummie naar yuk

overal zuivel

Tot een paar jaar geleden at ik nog zuivel. Niet zozeer een glas melk (nooit gelust), maar wel veel ‘bewerkte’ melk. Kaas bij de boterham. Macaroni met kaas. Pizza met vier kazen. Een ijsje met vers fruit erbij of een frisco. Een yoghurtje. Ik vond dat best wel lekker! Yummie! En dan ook nog al die producten waar je dikwijls niet bij stilstaat dat er zuivel in zit. Melk (of melkwei of -poeder) zit verwerkt in een zeer breed gamma voedingswaren, van broodjes tot pizzadeeg, van chips tot sauzen, chocolade en gebak, van soep tot broodbeleg.

De laatste jaren eet ik veganistisch (plantaardig). Dat wil zeggen geen dierlijke producten, Lees verder

Kweekvlees: de toekomst is niet zo plantaardig


Gisteren werd in London de eerste proefbuishamburger gegeten. De hamburger van ‘kweekvlees’ of in vitro meat, werd ontwikkeld aan de Universiteit van Maastricht en kostte 290.000 euro. Men vertrekt van enkele cellen van een koe, en doet die groeien op een substraat in een laboratorium.

Op allerlei online fora was het een druk becommentarieerd event, met heel uiteenlopende reacties over kweekvlees.
Even de standpunten van enkele vegetarische organisaties onder de loep nemen: Lees verder

Een koe ‘geeft’ geen melk

Een heel pakkend filmpje van de Amerikaanse organisatie Mercy for Animals.  Het vertelt het verhaal van een koe in de melkindustrie.

(opgepast – vanaf 2.58 beelden uit de melkvee industrie)

In gesprekken over melk en zuivel verbaast het ons nog steeds dat heel veel mensen denken dat koeien ‘melk geven’. Zomaar. Lees verder

vooroordelen: bleke vegetariërs maken groenteprutje

In het aprilnummer 2011 van het Nederlandse maandblad QUEST, staat een artikel over ‘vlees versus vega’. Het behandelt diverse aspecten van vleesproductie, nl. broeikasgassen, omzetting van plantaardige eiwitbronnen naar dierlijk eiwitten voor consumptie, grondgebruik en biologisch vlees. Positief dat een dergelijk vulgariserend tijdschrift aandacht besteedt aan de problemen die samengaan met vleesproductie. Alhoewel er soms wel vreemde kronkels worden gemaakt. Bijvoorbeeld hoe het niet opeten van kalveren uit de melkindustrie voedselverspilling zou zijn. Want die dieren worden nu eenmaal toch geboren en we gaan toch geen prima eetbaar voedsel weggooien?

Maar daar gaat het me nu niet om. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: