Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Auteur: veggieleven (pagina 2 van 20)

Nu ook op instagram

Ik heb eindelijk een account gemaakt op Instagram!

Ik zal er vooral foto’s van vegan producten, impressies van restaurantbezoeken, dingen die ik onderweg tegenkom, plaatjes uit mijn tuin en natuurlijk ook foto’s van eigen gerechten posten. Uitgebreidere reviews of  opmerkingen komen vanzelfsprekend nog steeds op de blog, ofwel hier, ofwel op onze Engelstalige blog The Bruges Vegan (daar staan meer restaurantbesprekingen).

Mijn account is trudi_brugesvegan

Zit jij ook op instagram? Laat het me gerust weten! Ook als als je tips hebt voor het gebruik van instagram (welke hasttags etc), zeg dan gerust, want ik ben er een complete newbie 😉

trudi_brugesvegan

trudi_brugesvegan

Ons bezoek aan Biolicious 2015, Gent

Op zondag 26 april ging in Gent de beurs Biolicious door. Op de website van Biolicious staat de beurs aangekondigd als een wereld vol bio-, eco-, natuurlijke, duurzame en groene producten! Ik denk dat dit de tweede editie was van Biolicious.  Eind 2012 jaar was er er een gelijkaardige beurs in het ICC, namelijk Veggielicious, en toen was de focus – zoals de naam al aangeeft – vegetarisch (ons verslag van Veggielicious in 2012 kan je hier lezen).

Biolicious

Biolicious

Lees verder

Dit is monocultuur …

Dit is monocultuur. Rijen, rijen en nog eens rijen pas geplante aardappelen.
Geen sprietje gras, geen bloempjes of bomen.
En ook geen vogels of hazen, geen fazanten, noch kikkers.

En owé het ‘ongedierte’ dat zich waagt te nestelen! Binnen enkele weken zal wel al duchtig worden gesproeid.

Niets van leven. Onze tuin is een oase van groen, te midden een woestijn van patatten en mais …

woestijn van pattaten

woestijn van patatten

 

 

Worteltaart – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015. En we zijn al aan recept #30!

Als laatste in de reeks vegan worteltaart. Als je dan direct denkt aan een fel oranje uitziende taart kom je wel bedrogen uit 😉 Door de kruidenmengeling, en de combinatie met rozijntjes en nootjes, heeft deze taart een heel volle smaak (zo iets dat het midden houdt tussen kruidenkoek en broodpudding – al klopt dat ook niet helemaal, want broodpudding lust ik helemaal niet, maar deze taart wel!). Ik gebruik graag nootjes in gebak, aangezien we er elk jaar heel veel nootjes hebben van de walnotenboom in onze tuin.
Achter de allspice of jamaicapeper heb ik wel even moeten zoeken (je kan het ook weglaten als je dit niet vindt), maar voor de rest zijn het behoorlijk makkelijk te vinden ingrediënten.

worteltaart met cremekaastopping

worteltaart met cremekaastopping

Lees verder

Rabarbergembertaart – vegan

Deze maand post ik elke dag een recept voor veganistisch gebak in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: rabarber gember taart. Een heerlijk frisse combinatie. Ik heb veel rabarber in mijn moestuin, en gebruik het ook graag in gebak (deze vegan rabarbercake is trouwens ook een succesnummer).
Serveer de rabarbertaart met een fruitcoulis, van aardbeien of frambozen, en decoreer met bosbessen.

Rabarber gembertaart

Rabarber gembertaart

Lees verder

Haverwafels met rozijnen – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, ter gelegenheid van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: haverwafels met rozijnen. Dit zijn behoorlijk hartige wafels, maar toch ook wel zoet. Zonder witte suiker maar met esdoornsiroop. Met dit recept maak je vijf dubbele wafels (zoals die in de foto).

Haverwafels met rozijnen

Haverwafels met rozijnen

Dit recept staat ook al op onze andere blog The Bruges Vegan, dus als je het liever in het Engels leest, kan je dat hier zien. Lees verder

Tussen de jagers op de jachtbeurs in Gent

Dit weekend was er een Hunting beurs in Flanders Expo in Gent (24-26 april, 2015).  Op hun website staat het aangekondigd als “de beurs voor jagers, met een passie voor wild, jacht en natuur“.

Neen, ik ben er niet naartoe gegaan. Maar ik was wel ook in Flanders Expo, voor de REVA beurs, die er in één van de aanpalende zalen doorging. Maar toch kon je op de parking en de omgeving van Flanders Expo de jagers er wel zo uithalen. Tweed jasjes. Bolle wangen en roodgeaderde gezichten van het buitenleven. En heel veel 4×4’s en andere grote bakken met slijksporen op de parking (die vaak ook wel twee parkeerplaatsen innamen, not nice!!).

Hunting beurs, Gent, Flanders Expo

Hunting beurs, Gent, Flanders Expo

En toch zou ik het wel interessant vinden om eens naar deze jachtbeurs te gaan. Lees verder

Quinoa muffins met abrikozen – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, ter gelegenheid van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: quinoa muffins met abrikozen. Deze muffins hebben door de quinoa wel een aparte textuur! ‘t is eens iets anders. Zonder witte suiker, maar met agave of esdoornsiroop.

Quinoamuffins met abrikozen

Quinoamuffins met abrikozen

Lees verder

Kersentaart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag een heerlijke zoete kersentaart. Ik ben dol op kersen. Jammer genoeg kunnen we er niet veel plukken uit de tuin want telkens wanneer ze bijna rijp zijn zijn de vogels ermee weg! 😉 Je kan ofwel verse kersen of kersen uit bokaal gebruiken in dit recept.

Kersentaart

Kersentaart

Lees verder

Kokoslimoen muffins – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, ter gelegenheid van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: kokoslimoen muffins. Hoewel ik ze nog maar twee keer gemaakt heb, behoren deze muffins tot mijn favorieten! Het is een behoorlijk eenvoudig receptje, met een tropische toets. Denk limoen cocktails, parelwitte stranden met kokosbomen en geniet van deze tropische muffins! 🙂
coconutlimemuffins2 Lees verder

Oudere berichten Nieuwere berichten

© 2020 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: