Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: fruitariër

Karen Duve – Fatsoenlijk Eten

“Fatsoenlijk Eten. Mijn leven als proefkonijn” is het nieuwe boek van de Duitse auteur Karen Duve (uit het Duits vertaald – Anständig Essen)
Ze probeerde vier verschillende voedingspatronen die pretendeerden moreel juist te zijn. Ze at acht maanden lang achtereenvolgens  biologisch, vegetarisch, veganistisch en uiteindelijk zelfs fruitarisch. Naarmate het project vorderde, is ze opgeschoven in haar denken “Dat ik vegetariër zou worden, stond al vrij snel vast” vertelt ze.

In De Morgen staat vandaag een uitgebreid en Lees verder

vooroordelen: bleke vegetariërs maken groenteprutje

In het aprilnummer 2011 van het Nederlandse maandblad QUEST, staat een artikel over ‘vlees versus vega’. Het behandelt diverse aspecten van vleesproductie, nl. broeikasgassen, omzetting van plantaardige eiwitbronnen naar dierlijk eiwitten voor consumptie, grondgebruik en biologisch vlees. Positief dat een dergelijk vulgariserend tijdschrift aandacht besteedt aan de problemen die samengaan met vleesproductie. Alhoewel er soms wel vreemde kronkels worden gemaakt. Bijvoorbeeld hoe het niet opeten van kalveren uit de melkindustrie voedselverspilling zou zijn. Want die dieren worden nu eenmaal toch geboren en we gaan toch geen prima eetbaar voedsel weggooien?

Maar daar gaat het me nu niet om. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: