🐮🐖🐑🐔🐔🐔🐔🐔 “Tijdens de wedstrijd moeten de slagers een halve koe, een half varken, een lam en vijf kippen verwerken tot panklare producten. In totaal moeten…
Minder ambachtelijke slagers wil daarom niet automatisch zeggen dat er minder dieren gedood worden jammer genoeg. “Van de 17.000 Belgische slagerijen in de jaren 70…
De vernieuwde slagerij Gaspar in Knokke biedt nu ook een ruim gamma vegetarische en veganistische producten aan. Ruim de helft van het aanbod bestaat uit…
De vleessector heeft kritiek op het gebruik van termen als gehakt en kipspiesjes voor vegetarische producten. Er werden onlangs zelfs vragen over gesteld in de…
Dit artikel verscheen in EVA Magazine nr 38 (2010) Veggie worsten, salami, kippennuggets, spek, seitansteak … De laatste jaren is het aanbod vleesvervangers in de…