Low Food Lab maakt lekkere en originele producten met moromi, het restproduct van sojasaus: kruidenmixen, chips, ‘theezakjes’ met moromibouillon voor instant noedels, ijs, brood en koek…
Nogmaals, for the people in the back! 😬➡️➡️ Neen, die soja wordt niet geteeld voor die 1% veganisten (als het er al zoveel zijn…).Die soja…
Dit keert altijd en altijd maar terug. De rekensom is nochtans heel simpel 🤷♀️
Goed overzichtsartikel van Ties Joosten over de koemelkindustrie, waarbij allerlei aspecten onder de loep worden genomen: landgebruik, waterverspilling, veevoeder, ecologische impact, … 🐄🐄
Enkele weken geleden was ik op bezoek bij Alpro in Wevelgem (bij Kortrijk). Het bedrijfsbezoek was georganiseerd door EVA West, een lokale afdeling van EVA.…
Het Nieuwsblad lijst vandaag 20 foodtrends voor 2014 op. In het lijstje zien we enkele dingen staan waarvan we hopen dat ze niet gaan uitkomen…
In het kader van de Dagen van de duurzame ontwikkeling 2011 organiseerde het Departement Leefmilieu, Natuur en Energie (Vlaamse Overheid) op 11 oktober 2011 een…