Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: traditie

en voor de vegetariërs ‘een broodje met zalm’

De worstenbroden en appelbollen gingen gisteren vlotjes over de toonbank bij de Antwerpse bakkers. De eerste maandag na Driekoningen is namelijk ‘verloren maandag’, een eeuwenoude traditie die in vooral in Antwerpen gevierd wordt door te trakteren met een broodje gevuld met een worst of een appelbol.

In Gazet van Antwerpen verscheen een artikel van Bakkerij Lints. Zaakvoerder Eddy van Tittelboom gaf toelichting bij het stijgend succes van de traditie, en zei ook dat ze nu ook een alternatief aanbieden aan de vegetariërs: “speciaal voor de vegetariërs verkopen we dit jaar voor het eerst ook zalmbroodjes als alternatief”

Gazet van Antwerpen, 13 januari 2015.

Gazet van Antwerpen, 12 januari 2015.

Hij was ook aan het woord in het VTM Nieuws: Lees verder

Maaike Neuville: ‘als je ergens te gast bent, moet je flexibel zijn’

Vandaag in het Nieuwsblad een artikel over het nieuwe TV-programma Manneken Pis met o.a Maaike Neuville (30). In het programma nodigen buitenlandse toeristen die Brussel bezocht hebben, haar uit bij hen thuis. Als reporter van Manneken Pis belandde Maaike Neuville in Georgië, Mexico, Ierland, de Verenigde Staten en IJsland.

Maaike_Neuville

In Georgië moest ze even slikken toen bleek dat er wodka bij het ontbijt was. En ook bouillon met vlees. Niet makkelijk voor een vegetariër natuurlijk.

Lees verder

Een veganist op bezoek?

Over seitansteak op grootmoeders wijze en vegan experimenten in de keuken

Deze blogpost is er gekomen naar aanleiding van een post op een vegan forum op facebook. Iemand had gepost dat het sociaal leven van haar gezin verminderd was sinds ze vegan waren. Ze hadden de voorbije jaren heel veel (non-veg) vrienden uitgenodigd om bij hen thuis te komen dineren, maar kregen van weinig mensen een invitatie terug. Ze vermoedden dat het lag aan het veganist zijn, en dat mensen geen idee hebben wat ze klaar zouden kunnen maken, of de moeite niet willen doen om iets ‘anders’ te bereiden.
Dat gevoel hebben wij soms ook wel. Zelfs voor aperitiefhapjes vinden sommige mensen het blijkbaar echt heel moeilijk om iets volledig plantaardigs te bedenken (er bestaan nochtans zoveel andere dingen dan een blokje kaas op een stokje hé!). De drempel om een vegetarisch menu voor te schotelen ligt denk ik wel iets lager, alhoewel men dan heel vaak teruggrijpt naar met kaas en ei overladen gerechten. Maar een veganistisch menu bedenken en klaarmaken lijkt voor vele non-vegs een hele grote (te grote?) uitdaging.

 

Ik denk dat er verschillende redenen een rol spelen waarom sommige non-vegs blijkbaar minder geneigd zijn om veganisten uit te nodigen en plantaardig voor hen te koken. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: