Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: vegan taart

Vegan uit eten in Brugge. Het gaat vooruit!

Er beweegt wat op vegan gebied in Brugge! Toen ik eind 2013 met mijn andere blog The Bruges Vegan startte, kon je de plaatsen waar je in Brugge terecht kon om als veganist iets te eten , zo goed als op één hand tellen.
Dat is gelukkig aan het veranderen! 🙂  Ik kan nu zowat elke maand wel nieuwe plekjes waar veganistische opties standaard op de kaart staan toevoegen aan de lijst met restaurants, koffieshops of lunchcafés . Of restaurants waar je, mits een seintje vooraf, een gastronomische vegan menu kan krijgen.
Het gaat vooruit! Yeah 🙂

Hier is een greep uit de gevarieerde mogelijkheden. Lees verder

Worteltaart – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015. En we zijn al aan recept #30!

Als laatste in de reeks vegan worteltaart. Als je dan direct denkt aan een fel oranje uitziende taart kom je wel bedrogen uit 😉 Door de kruidenmengeling, en de combinatie met rozijntjes en nootjes, heeft deze taart een heel volle smaak (zo iets dat het midden houdt tussen kruidenkoek en broodpudding – al klopt dat ook niet helemaal, want broodpudding lust ik helemaal niet, maar deze taart wel!). Ik gebruik graag nootjes in gebak, aangezien we er elk jaar heel veel nootjes hebben van de walnotenboom in onze tuin.
Achter de allspice of jamaicapeper heb ik wel even moeten zoeken (je kan het ook weglaten als je dit niet vindt), maar voor de rest zijn het behoorlijk makkelijk te vinden ingrediënten.

worteltaart met cremekaastopping

worteltaart met cremekaastopping

Lees verder

Rabarbergembertaart – vegan

Deze maand post ik elke dag een recept voor veganistisch gebak in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: rabarber gember taart. Een heerlijk frisse combinatie. Ik heb veel rabarber in mijn moestuin, en gebruik het ook graag in gebak (deze vegan rabarbercake is trouwens ook een succesnummer).
Serveer de rabarbertaart met een fruitcoulis, van aardbeien of frambozen, en decoreer met bosbessen.

Rabarber gembertaart

Rabarber gembertaart

Lees verder

Kersentaart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag een heerlijke zoete kersentaart. Ik ben dol op kersen. Jammer genoeg kunnen we er niet veel plukken uit de tuin want telkens wanneer ze bijna rijp zijn zijn de vogels ermee weg! 😉 Je kan ofwel verse kersen of kersen uit bokaal gebruiken in dit recept.

Kersentaart

Kersentaart

Lees verder

Cappuccinotaart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: cappuccinotaart! Deze koffietaart is eigenlijk niet echt ‘gebak’ want de vulling van de taart wordt niet gebakken in de oven, maar moet gewoon opstijven in de koelkast.

cappuccinotaart

cappuccinotaart

Opgepast!! Het maken van deze taart vergt voorbereiding. Dus niet zomaar eentje die je ‘s middags kan maken voor de koffietafel van die namiddag.
Je moet de cashews een paar uren laten weken (best is een nachtje) en de taart moet diverse uren opstijven in de frigo.

Lees verder

Banaanpindataart – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag een volumineuze banaanpindataart! Hiervoor heb je wel twee taartvormen nodig, liefst van gelijke grootte (bij mij is de ene een beetje kleiner dan de andere zoals je op de foto kan zien, maar dat lukt ook). Taartvormen waarvan de bodem los zit zijn makkelijker om de taart na het bakken eruit te krijgen.

Banaanpindataart

Banaanpindataart

Lees verder

Perenkaastaart – vegan

Deze maand post ik elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: Perenkaastaart. Jawel ‘kaas’taart, maar dus niet op basis van dierlijke kaas, maar sojakaas. Deze taart is heel makkelijk te maken, want ik gebruik een voorgemaakt vel bladerdeeg . Je kan natuurlijk ook zelf het deeg maken, maar daar kruipt dan wel wat werk en tijd in. Maar gelukkig kan je ook vegan bladerdeeg kopen (bv. te koop in de natuurvoedingwinkel) en zo is deze taart heel snel gemaakt!

Perenkaastaart

Perenkaastaart

Lees verder

Citroen mousse taart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge 2015.

Vandaag: citroen mousse taart!
Ik heb deze citroentaart nog maar één keer gemaakt, maar toch weet ik nu al dat ik deze nog vaak zal maken :-). Ik had hem gemaakt toen we vrienden te gast hadden, en hij werd door iedereen erg gesmaakt! Deze is eigenlijk niet echt ‘gebak’ want de vulling van de taart wordt niet gebakken in de oven, maar moet gewoon opstijven in de koelkast.

Opgepast!! Het maken van deze taart vergt voorbereiding. Dus niet zomaar eentje die je ‘s middags kan maken voor de koffietafel van die namiddag.
Je moet de cashews een paar uren laten weken (best is een nachtje) en de taart moet diverse uren opstijven in de frigo.

Het recept voor deze vegan citroentaart heb ik ook al eens gepost op onze Engelse blog The Bruges Vegan, dus als je het liever in het Engels leest kan je dat hier zien.
Lees verder

Frambozen limoen kaastaart – vegan

Ik post deze maand elke dag een vegan bakrecept, in het kader van de Vegan Challenge.

Vandaag frambozen limoen kaastaart. Vegan kaastaart natuurlijk 🙂 Deze taart is heerlijk fris, en de combinatie van zoet en zuur is een heel geslaagde match.
Ik heb deze taart ook al gemaakt met een topping op basis van gele frambozen, maar toen was hij niet zo mooi (zie foto onderaan). Voor een mooi rood bovenlaagje gebruik je dus best rode frambozen (verse of diepgevroren).

Frambozen limoen kaastaart

Frambozen limoen kaastaart

Opgepast!! Het maken van deze taart vergt voorbereiding. Dus niet zomaar eentje die je ‘s middags kan maken voor de koffietafel van die namiddag.
Je moet de cashews een paar uren laten weken (best is een nachtje) en de taart moet diverse uren opstijven in de frigo. Lees verder

© 2018 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: