Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: vegan (pagina 1 van 2)

Vegan uit eten in Brugge. Het gaat vooruit!

Er beweegt wat op vegan gebied in Brugge! Toen ik eind 2013 met mijn andere blog The Bruges Vegan startte, kon je de plaatsen waar je in Brugge terecht kon om als veganist iets te eten , zo goed als op één hand tellen.
Dat is gelukkig aan het veranderen! 🙂  Ik kan nu zowat elke maand wel nieuwe plekjes waar veganistische opties standaard op de kaart staan toevoegen aan de lijst met restaurants, koffieshops of lunchcafés . Of restaurants waar je, mits een seintje vooraf, een gastronomische vegan menu kan krijgen.
Het gaat vooruit! Yeah 🙂

Hier is een greep uit de gevarieerde mogelijkheden. Lees verder

Durf denken. Durf spreken

Durf denken. Durf spreken. Durf doen. Lees verder

Recept: Vegan kaaskroketten!

Kaaskroketten! Vroeger zo vaak gegeten, maar sinds we vegan zijn geworden nog niet vaak vegan kaaskroketten kunnen eten. Vegan kaaskroketten zijn immers niet zo makkelijk te vinden in de winkel. Ik heb er vroeger nog gekocht bij Kobe van vegan winkel SHAVT (nu enkel nog webwinkel) en deze ook geproefd in een brasserie in Leuven, maar de SHAVT webwinkel verkoopt die kaaskroketten niet meer.

Zelf aan de slag dus!
En ja, ik noem ze kaaskroketten! Zelfs al komt er niets dierlijks aan te pas! ‘Kaas’ beschouw ik gewoon als een bereid product, dus dat kan je net zo goed van cashews, kokos, of andere plantaardige grondstoffen maken!

Wij hebben al telkens kaas gebruikt van het merk Wilmersburger voor deze kaaskroketten, maar met een andere harde vegan kaas, die behoorlijk neutraal van smaak is, zou het ook wel moeten lukken. Wilmersburger is in de meeste biowinkels te koop. Lees verder

Zeg het gewoon: vegan!

Hoewel veganisme aan een opmars bezig is, en het aantal veganisten ook toeneemt, zijn er toch sommigen binnen de beweging die het woord ‘vegan‘ liever niet gebruiken in activisme en campagnes. Ook organisaties die het opnemen voor dieren, gebruiken soms liever woorden als plantaardig, of onduidelijke afkortingen als veg’n of zelfs veggie in plaats van vegan.  Dit lijkt ingegeven vanuit het idee dat het woord vegan afschrikwekkend is en mensen wegjaagt, en hen dan weerhoudt om veranderingen in hun alledaags gedrag door te voeren die voordelig zouden zijn voor dieren. De voornaamste reden waarom het woord vegan gezien wordt als iets afschrikwekkends, lijkt dat het wordt beschouwd als iets ‘extreems’, of  – op persoonlijk niveau – geassocieerd wordt met extremisten en fanatici.

Allereerst, de hierboven opgesomde alternatieven hebben niet dezelfde betekenis als het label vegan. Veggie kan verwijzen naar groenten, maar wordt ook gebruikt om te verwijzen naar lacto-ovo-vegetariërs of vegetarisme (met inbegrip dus van het gebruik van zuivel en eieren). Plantaardig verwijst naar een dieet dat focust op plantaardige producten, meestal met de nadruk op ‘volledige’ of ‘echte’ plantaardige producten. Lees verder

Keep Calm and go Vegan

de blog heeft een nieuw schortje aan …

TNveggieleven3

 

schort gekocht via Shirtcity.com

Marc de Bel: elke vegetariër moet eens in de maand een salami eten

In de reeks “Mijn tuin van Eden” in de weekendbijlage bij Het Nieuwsblad stond afgelopen weekend een groot interview met auteur Marc de Bel. De schrijver van kinderboeken vertelt ronduit en gepassioneerd over zijn grote tuin, zelf groenten kweken, de zwemvijver in zijn tuin en nog meer. Hij vertelt dat ze nooit groenten kopen, maar alles zelf kweken. Behalve asperges, dat is te omslachtig.
En omdat ze geen vlees eten, waren ze vroeger zelfs zo goed als zelfbedruipend, gaat de Bel verder. Want toen brouwden ze ook bier en wijn, en hadden ze geiten en maakten ze kaas (een beetje een rare gedachtesprong volgens ons, want je hebt noch kaas, noch bier of wijn nodig om zelfbedruipend te zijn). Maar met ouder te worden hebben ze wat gas terug genomen.

Marc de Bel

Marc de Bel

De Bel vervolgt:

Bovendien hoed ik me er sowieso voor fanatiek te worden. Daarom vind ik dat elke vegetariër eens in de maand een salami zou moeten eten.

Lees verder

Psycholoog over ‘Vegan is Love’: avoid this book!

Ruby Roth heeft al een paar vegan kinderboeken op haar naam staan, V is for Vegan, That’s Why we don’t Eat Animals en als recentste Vegan is Love. Telkens mooi geïllustreerd met tekeningen van haarzelf. In deze boeken passeren diverse facetten van veganisme de revue, van het gebruik van dieren voor voedsel tot dierproeven, van de visserij tot stierengevechten.

VeganisLove

veganisLoveFOX

Haar boeken hebben al heel wat stof doen waaien in de V.S. Onlangs was bv. een gesprek met auteur Ruby Roth en kinderpsycholoog Robert Epstein op Fox News. Lees verder

vegan uit eten in Brugge: Brasserie Forestière

Op de menukaart van Brasserie Forestière in Brugge staan een aantal vegetarische opties, en tijdens een groepsetentje met het werk hadden we er ook al eens een wrap met tofu gekregen. De mogelijkheden om in Brugge veganistisch te eten op restaurant zijn niet zo dik gezaaid, dus besloten we om het samen eens te gaan uitchecken.

Ik had op voorhand gevraagd of we er een veganistisch menu konden krijgen, en chef Kenny verzekerde ons dat dit geen probleem zou zijn, dat ook bepaalde items op de kaart à la minute konden aangepast worden (bv. producten met zuivel uit het gerecht weglaten). De Forestière serveert echter geen desserts, dus enkel maar voorgerecht (of soep) en hoofdgerecht. Lees verder

Tegan the Vegan: animatiefilm over tiener die vegan wordt

Tegan the Vegan is een korte animatiefilm uit 2011. Nadat de De 12-jarige Tegan ontdekt heeft waar vlees vandaan komt, besluit ze om vegan te worden. Dat loopt echter niet zo makkelijk, want zowel thuis, als op school en van haar vrienden krijgt ze heel wat tegenkanting. En Tegan the vegan en Elenore the carnivore dingen allebei om de liefde van de knapste jongen op school… Lees verder

Mmmm, een goeie lap biefstuk!


Heb je het ook al meegemaakt op online fora, bv. op facebook, of bij de krantencommentaren?

Er wordt iets gepost over vegetarisme of veganisme, een poster, of iets over een vegetarische campagne, over mistoestanden in de veeteelt, of misschien zelfs gewoon jouw ervaringen over vegetarisch eten in een restaurant, en er volgen commentaren als ‘mmmm, een goede lap biefstuk’, ‘de koteletten staan te bakken’, of zoals in de poster ‘bacon!’. Of men post zelfs Lees verder

Oudere berichten

© 2018 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: