Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: boek

Nieuwe vegan kookboeken

Ik heb mezelf al een vroeg kerstcadeautje gedaan. Wel, meer dan eentje 😉 En dan heb ik me nog moeten inhouden!
Wat een verschil met pakweg 10 jaar geleden, toen moest je eigenlijk nog hard zoeken  naar vegan kookboeken, zeker als je die in Nederlands wou.  Als je nu het trefwoord vegan intikt bij bol.com of thebookdepository (vaak opmerkelijk goedkoper dan bol!) dan krijg je tientallen suggesties. Nog niet zo heel veel Nederlandstalige, maar dat aanbod stijgt toch ook.

Hoe te kiezen tussen dat grote aanbod? Ik heb me laten leiden door enkele reviews die ik hier en daar zag opduiken. En de Nederlandstalige spraken me gewoon ook aan vanwege het feit dat ze in het Nederlands zijn (tussen al die Engelse recepten in mijn boekenkast is het wel eens leuk om in het Nederlands te kunnen lezen).  Al zijn ze alledrie dan wel vertalingen van boeken die oorspronkelijk in het Engels verschenen zijn. Ik wou ook zeker enkele nieuwe bakboeken, en dat boekje met 150 redelijk simpele (maar toch verrassende!) muffinrecepten sprak me wel aan omdat het rechttoe rechtaan is. Ik wil ook wel wat gaan experimenteren met raw vegan baking, vandaar het laatste boek natuurlijk.

Eerder postte ik al op facebook (zie foto) dat deze vier boeken in de bus gevallen waren:

Vegan eenvoudig genieten. Meer dan 80 heerlijke veganistische recepten (2014)

–  The Oh She Glows Cookbook. Over 100 vegan recipes to Glow from the Inside Out (2014).

Het Vegan Kookboek. 100 moderne veganistische recepten (2014).

Veganistisch koken. vervangers van vlees, vis, zuivelproducten, gluten, honing en dierlijke vetten (2014).

 

4 vegan kookboeken

4 vegan kookboeken

Deze week zijn deze drie er nog bijgekomen: Lees verder

Marc de Bel: elke vegetariër moet eens in de maand een salami eten

In de reeks “Mijn tuin van Eden” in de weekendbijlage bij Het Nieuwsblad stond afgelopen weekend een groot interview met auteur Marc de Bel. De schrijver van kinderboeken vertelt ronduit en gepassioneerd over zijn grote tuin, zelf groenten kweken, de zwemvijver in zijn tuin en nog meer. Hij vertelt dat ze nooit groenten kopen, maar alles zelf kweken. Behalve asperges, dat is te omslachtig.
En omdat ze geen vlees eten, waren ze vroeger zelfs zo goed als zelfbedruipend, gaat de Bel verder. Want toen brouwden ze ook bier en wijn, en hadden ze geiten en maakten ze kaas (een beetje een rare gedachtesprong volgens ons, want je hebt noch kaas, noch bier of wijn nodig om zelfbedruipend te zijn). Maar met ouder te worden hebben ze wat gas terug genomen.

Marc de Bel

Marc de Bel

De Bel vervolgt:

Bovendien hoed ik me er sowieso voor fanatiek te worden. Daarom vind ik dat elke vegetariër eens in de maand een salami zou moeten eten.

Lees verder

Psycholoog over ‘Vegan is Love’: avoid this book!

Ruby Roth heeft al een paar vegan kinderboeken op haar naam staan, V is for Vegan, That’s Why we don’t Eat Animals en als recentste Vegan is Love. Telkens mooi geïllustreerd met tekeningen van haarzelf. In deze boeken passeren diverse facetten van veganisme de revue, van het gebruik van dieren voor voedsel tot dierproeven, van de visserij tot stierengevechten.

VeganisLove

veganisLoveFOX

Haar boeken hebben al heel wat stof doen waaien in de V.S. Onlangs was bv. een gesprek met auteur Ruby Roth en kinderpsycholoog Robert Epstein op Fox News. Lees verder

Oma maakt labrador pups klaar

Over uitgelachen worden en hond eten.

Niet echt. Maar wel in mijn droom. Een bizarre droom.

Ik zie een tiental blonde labradorpups voor me, van die soort die voorkomen in die reclame voor WC-papier. Wellicht een maand of 3-4 oud. Mijn grootmoeder vertelt me dat ze naar de markt geweest is en dat ze er het volledige nest gekocht heeft. ‘Want ik wil dat een keer proberen’ zegt ze me. ‘Proberen’ in de zin van ‘klaarmaken’. In de pot draaien dus.
Het volgende moment staan we met alle pups aan het aanrecht. Ze maakt aanstalten om de pups levend te villen en begint een snede te maken achteraan aan de zijkant, net naast de staart. Ik sta erbij, ik kijk ernaar, ik heb ook een mes in mijn handen. Blijkbaar wordt er van me verwacht dat ik meehelp met het klaarmaken van het eten. Ongeloof overvalt me. Neen, ik kan dit niet… Dat mag niet! Ik wil dit niet! … ‘Dat kan je toch niet verwachten van mij?’ prevel ik. De zus van mijn grootmoeder is er ook bij – zoals vroeger ook altijd was – en lacht met me. Niet *naar* me, maar met me. Het komt bij mij over als uitlachen, ‘wat ben jij toch een sentimentele ziel, hahaha’… 

Ik word wakker…
Lees verder

Jonathan Safran Foer promoot BuyingPoultry.com

Jonathan Safran Foer, auteur van ‘Eating Animals’ promoot nu de website Buying Poultry.com. Op deze site en de te ontwikkelen applicatie, zal informatie komen over ‘free range, natural, organic chicken’, wat dat precies inhoudt  en waar je dergelijk vlees kan kopen.

Veel mensen zijn na het lezen van zijn boek ‘Eating Animals’ minder vlees gaan eten, of nog, zetten de stap naar vegetarisme. Lees verder

Karen Duve – Fatsoenlijk Eten

“Fatsoenlijk Eten. Mijn leven als proefkonijn” is het nieuwe boek van de Duitse auteur Karen Duve (uit het Duits vertaald – Anständig Essen)
Ze probeerde vier verschillende voedingspatronen die pretendeerden moreel juist te zijn. Ze at acht maanden lang achtereenvolgens  biologisch, vegetarisch, veganistisch en uiteindelijk zelfs fruitarisch. Naarmate het project vorderde, is ze opgeschoven in haar denken “Dat ik vegetariër zou worden, stond al vrij snel vast” vertelt ze.

In De Morgen staat vandaag een uitgebreid en Lees verder

stopzetting boekproject leven als vegetariër

De voorbije jaren heb ik veel vegetariërs geïnterviewd over ‘leven als vegetariër in Vlaanderen’. 
Bedoeling was om hun ervaringen te bundelen in een boek.

Omwille van praktische en persoonlijke redenen heb ik beslist om het boekproject stop te zetten.
Misschien komen er wel andere spin-offs van de interviews, bv. een artikel in een tijdschrift, of een blogpost hier op veggieleven.be, over bepaalde aspecten die tijdens de interviews aan bod kwamen.

Eén conclusie die er vast kan uit worden getrokken, is dat ‘de vegetariër’ niet bestaat. Iedereen heeft andere motieven die doorslaggevend zijn, vult zijn vegetarisme anders in (wanneer/welke of geen uitzonderingen) en beleeft zijn ‘vegetariër zijn’ op een eigen, heel individuele manier.
De vele gesprekken waren alleszins een heel leerrijke ervaring en ik wil dan nogmaals iedereen bedanken die hier tijd voor genomen had!

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: