Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: hotdog

Mystery Meat. Voor U een broodje met varkenspoot?

Onder de categorie ‘weet wat je eet’. De Amerikaanse fotograaf en beeldend kunstenaar Peter Augustus maakte onder de noemer ‘Mystery Meat‘ een reeks foto’s waarin hij een ander licht werpt op enkele populaire fastfood items. Alhoewel de fastfood industrie ons graag laat geloven dat het om ‘100% rundvlees, kip of varkensvlees’ gaat, is het vaak niet zo duidelijk wat er allemaal in hot dogs of nuggets zit.

Augustus kwam op het idee toen hij verhuisd was van Texas naar Hong Kong. Daar werd hij op straat geconfronteerd met de vele vleeskramen waar varkenskoppen, ingewanden, ogen, harten en andere delen van dieren openlijk in de toonbank liggen, terwijl men in het Westen wanneer men vlees koopt zelden geconfronteerd wordt met iets dat nog maar van ver lijkt op het dier dat wordt gegeten. Het is altijd mooi en netjes verpakt.  Hij ging de vleeskraampjes als een ‘normale’ plek zien waar echt voedsel over de toonbank ging, dat hij even later op zijn bord kreeg in een plaatselijk restaurant.

Met zijn Mystery Meat project hoopt hij dat mensen tweemaal gaan nadenken over waar hun eten vandaan komt. Hij wil dieper ingaan op de dissociatie die er lijkt te bestaan tussen veel Westerlingen en het voedsel dat ze consumeren.
Augustus zegt zelf dat zijn werk niet bedoeld is om af te stoten, maar wel op meer bewustzijn te creëren. Hij zegt dat hij zelf nog vlees eet, maar geen fastfood meer. Door aan het project te werken kijkt hij nu wel anders naar vlees.  ‘Ik kijk er nu op toe dat ik weet waar en hoe het dier dat ik ga opeten gekweekt is, en dan beslis ik of ik het al of niet ga opeten‘ zegt hij. ‘Ik wil niet prekerig klinken, maar als meer vleeseters dat zouden doen, dan zou er wellicht minder animositeit zijn van gepassioneerde veganisten‘.

Dat laatste weet ik nog zo zeker niet 😉 Maar de foto’s in Mystery Meat zetten alleszins wel aan tot nadenken, en wie weet, misschien ook wel tot gedragsverandering.

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Nuggets, Peter Augustus, http://www.peteraugustus.com/

Lees verder

Mmmm, een goeie lap biefstuk!


Heb je het ook al meegemaakt op online fora, bv. op facebook, of bij de krantencommentaren?

Er wordt iets gepost over vegetarisme of veganisme, een poster, of iets over een vegetarische campagne, over mistoestanden in de veeteelt, of misschien zelfs gewoon jouw ervaringen over vegetarisch eten in een restaurant, en er volgen commentaren als ‘mmmm, een goede lap biefstuk’, ‘de koteletten staan te bakken’, of zoals in de poster ‘bacon!’. Of men post zelfs Lees verder

Veg Paul McCartney in non-veg Sportpaleis

Gisterenavond trad levende legende Paul McCartney op in een volgepakt Sportpaleis in Antwerpen.  Enkele dagen ervoor had hij met zijn ‘On the Run’ Tour de Ahoy in Rotterdam aangedaan. In een klein berichtje op een agrarische nieuwssite stond dat McCartney vlees verboden had in de Ahoy: “Op verzoek van de organisatie verkopen wij uitsluitend vegetarische gerechten’, stond er dan ook bij elk horecapunt te lezen”. McCartney is al jarenlang vegetariër.

Ik was benieuwd of het Sportpaleis ook veggie zou gaan voor de komst van Macca. Lees verder

koppel wil vegan meisje hotdog doen eten

A meat-eating couple pressures a vegan girl to eat a hot dog.

Een heel interessant filmpje van ABC (Vegan Under attack).
Moeder en dochter zijn vegan en bestellen eten in een restaurant. Moeder gaat even naar het toilet.
Het koppel aan de tafel naast hen, wil ondertussen het meisje een hotdog doen eten: “I bet you would love a hotdog!” Eerder hadden ze al opgemerkt: ” she’s not getting any protein”, “she’s eating rabbit food!” “she has to get some nutrition!”

Lees verder

Over nepvlees en echte tofu

Dit artikel verscheen in EVA Magazine nr 38 (2010)

Veggie worsten, salami, kippennuggets, spek, seitansteak … De laatste jaren is het aanbod vleesvervangers in de winkelrekken enorm toegenomen. Soms zou je bij het aanschouwen van al dat ‘vlees’ beginnen twijfelen of je niet in een slagerij bent beland!

veggieproducten

‘vleesvervangers’ in de rekken

Veel vleesvervangers verwijzen niet alleen spreekwoordelijk naar vlees, maar lijken ook op vleesproducten, of proberen ze zo goed mogelijk na te bootsen. Ze zien eruit als een biefstuk, een frikandel, een kipfilet of een hamburger. Bepaalde producten willen niet enkel het uiterlijk van vlees overnemen, maar ook de smaak en textuur zoveel mogelijk benaderen. Ook fish sticks kennen hun vegetarische variant die het origineel zo goed mogelijk wil evenaren.

Lees verder

Op bezoek in de bloedfabriek

Op 2 oktober was het openbedrijvendag. Tientallen bedrijven stellen hun deuren open voor het grote publiek. Altijd interessant om een kijkje te nemen achter de schermen van het bedrijfsleven en de productievloer te bezoeken.

Wij besloten een bezoek te brengen aan VEOS te Zwevezele (Wingene, West-Vlaanderen). Op de site van openbedrijvendag werd het programma bij VEOS als volgt aangekondigd:

VEOS
Hoogwaardige voedingseiwitten voor mens en dier. Lees verder

Over fietsen en hotdogs

Mijn man deed dit weekend mee aan een moutainbike tour in West-Vlaanderen. Bij zijn inschrijving kreeg hij een bonnetje voor een snack aan de aankomst. … Een hotdog. En neen, dat kon niet ingeruild worden voor een drankje, antwoordde de dame van het hotdogkraam enigszins verbouwereerd toen hij zei dat hij geen vlees at en een drankje in de plaats vroeg. Zou ze die vraag nu echt nog nooit hebben gekregen?

Zo is het wel vaker bij georganiseerde fietstochten ergens te lande. Bij de bevoorrading onderweg valt het voor vegetariërs en veganisten soms nog wel mee (vers fruit, kruidenkoek, rozijnen, fruitsap). Maar aan de aankomst lijkt het dikwijls wel een Vlaamse pensenkermis: een boterham met gehakt, een salami van de plaatselijke sponsor, of zoals dit weekend, een hotdog. Lees verder

Vegetarisch op muziekfestivals

Pakweg 10-15 jaar geleden was het heel moeilijk om iets vegetarisch te vinden op muziekfestivals. Het aanbod van veggie snacks op festivals is de laatste jaren zeker toegenomen, zie de foto’s van veggie snacks op Cactus festival in Brugge, Gentse Feesten en Jazz Gent. Er zijn nu toch behoorlijk wat vegetarische opties. Volledig plantaardig is nog iets zeldzamer maar dikwijls is er toch ook al een vegan optie.

GreenwayFoods @Cactusfestival, Brugge 2011

GreenwayFoods @Cactusfestival, Brugge 2011

Tortilla @ Cactus, Brugge 2011

Tortilla vegetarische optie, Cactusfestival, Brugge

En zelfs meer. Donderdag 4 augustus is het op de Lokerse Feesten ‘veggiedag’. Mede door die actie kon de organisatie de zanger Morrissey strikken, voormalig frontman van The Smiths en al jarenlang vegetariër. Op die dag zullen op het festivalterrein enkel veggie snacks aangeboden worden. De vleesloze dag op de Lokerse feesten bracht heel wat wat reacties teweeg (zie bv. de commentaren op Het Nieuwsblad en Het Laatste Nieuws, gaande van diepe verontwaardiging tot positieve instemming. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: