Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: krant

Veganisme ook in West-Vlaanderen op de kaart. Opinie KW

Veganisme ook in West-Vlaanderen op de kaart
Geertrui Cazaux

The Economist blokletterde dat 2019 het jaar wordt waarin veganisme mainstream wordt. Forbes volgde en omschreef plantaardig eten als een van de voedingstrends die in 2019 zal mainstreamen.

Er beweegt inderdaad wat op vegan gebied, ook in Vlaanderen. Tot voor een paar jaar kon je Lees verder

Chef Keersmaekers: vegetariërs kunnen overal terecht!

Er is een restaurantgids voor diabetici op de markt gebracht: Zucsu. In de gids staan 150 restaurants, die ingedeeld zijn volgens hun diabetesvriendelijkheid.

Lancering Zucsu, Het Journaal, 2 juni 2014

Lancering Zucsu, Het Journaal, 2 juni 2014

De lancering van de restaurantgids Zucsu kwam aan bod in het Journaal van 2 juni 2014 (zie het fragment hier). Wouter Keersmaekers, chef bij het restaurant De Schone van Boskoop, die het project ondersteunt, vertelt: Lees verder

Vegetariërs eten geen vissen

En geen vis ook?

Elke vegetariër zal deze vraag wel al gehad hebben, meer dan één keer zelfs. Je vraagt een vegetarisch menu op restaurant en een ober vraagt je ‘of je toch geen vis eet?’. Of als je helemaal pech hebt, en het niet op voorhand duidelijk gezegd hebt wat je wel en wat je niet eet, kan het zelfs zijn dat ze de vegetariërs aan tafel een gerecht met vis voorschotelen. Tijdens een onderonsje op een receptie komt het ter sprake dat je vegetariër bent, en geheid vraagt er iemand ‘en eet je geen vis ook dan?’

vissen groeien niet aan de bomen

vissen groeien niet aan de bomen

Lees verder

Is vlees eten het nieuwe roken?

Een heel interessant stuk in The Huffington Post over de gelijkenissen tussen de tabaksindustrie en de vleesindustrie: ze hebben machtige lobby’s en ontkennen de negatieve impact op de gezondheid van hun producten. Tabak werd gepromoot als goed voor de concentratie, als sexy, als cool, en zelfs gezond (want zelfs dokters roken! zie het bijhorende filmpje).


Veel van de vroegere promotors van tabak geven nu wel toe dat ze verkeerd waren. De maatschappelijke aanvaarding van roken is ook volledig omgeslagen. Zo’n 15 jaar geleden werd Lees verder

SOS Piet : geen dierlijk vet!

Gisterenavond werd celebritykok Piet Huysentruyt gevolgd in het Eén programma ‘God en klein Pierke’. We kregen een blik achter de schermen van het VTM-kookprogramma SOS Piet, een fotoshoot voor een nieuw SOS-kookboek van Piet, en mochten meekijken hoe hij in zijn keuken in de Ardeche (FR) moederkoek (het is me even ontgaan van welk dier dit was), vette darmen en merg verwerkte in een gerecht, en het verder ook nog over zijn recepten met stierekloten had. Jawel.

In het tweede deel van het programma zagen we Piet enkele maanden later opnieuw. Hij was in Vlaanderen voor Allerheiligen en een bezoek aan het kerkhof. Duidelijk vermagerd. Hij volgde een streng dieet en was naar eigen zeggen al 14 kilo vermagerd. “Geen alcohol, geen suiker en geen dierlijk vet”, lichtte hij toe.
Geen dierlijk vet? Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: