Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: Martine Tanghe

Ons bezoek aan Veggieworld in Brussel

Veggieworld is een internationale beurs, die al bestaat sinds 2011, en al doorging in acht verschillende landen. In oktober 2017 vond de beurs voor het eerst plaats in Brussel.

ingang Veggieworld in Tour & Taxis, Brussel

Veggieworld ging door in Tour and Taxis. Mooie gerenoveerde industriële panden, aan de noordkant van Brussel. Er was parking vlakbij de beurs (een beetje aan de dure kant, 7 euro, of je daar nu was voor een half uurtje of een halve dag deed er niet toe), De beurs ging door in een hall met veel licht en hoog plafond (wat een aangenaam ruimtegevoel gaf), met goede faciliteiten (toegankelijk toilet). Lees verder

Echte chefs maken het plantaardig! Lancering Vegucation in het Journaal

Chefs aller landen! Zit je met de handen in het haar omdat steeds meer mensen een plantaardige menu vragen in je restaurant? En met jouw inspiratie geraak je niet verder dan een slaatje of pasta met gewokte groentjes? Of je wil toch eens iets meer doen voor je vegetarische klanten dan die grijze diepvries groenteburger? (a propos, dat zouden wij natuurlijk ook heel graag willen 😉

Wat denk je van carpaccio van fijngesneden rode biet  gegaard in houtskool, zoete ui in zoutkorst of gefrituurde haverwortel? Klinkt yummie! Geen idee hoe je eraan moet beginnen? Schrijf u dan in voor Vegucation, een opleiding voor chefs die plantaardig willen koken.

De lancering van Vegucation werd getoond in het Journaal van 24 februari 2015 “Professioneel koken zonder vlees, zit daar muziek in?.
Martine Tanghe leidde het filmpje in: “Almaar meer mensen zijn zich er van bewust dat we minder vlees moeten eten. Maar in veel restaurant staan er nog altijd maar weinig inspirerende veggiegerechten op de kaart. De vzw EVA brengt daarom met de hulp van verschillende koksopleidingen het allereerste handboek plantaardig  koken voor professionele koks uit. Een unicum in Europa.”

Lees verder

Een veganistisch nieuwjaarsfeest in het journaal op TV!

Trendbreaking. Wow. Fantastisch. Om van je stoel te vallen. En nog zo’n dingen kwamen in me op toen ik zonet een item in het middag Journaal op TV zag over een veganistisch nieuwjaarsfeest.

Op de nationale TV hé. In het Journaal hé! Op nieuwjaarsdag dan nog wel! Een periode waarin we traditioneel met berichten over allerlei dode beesten om de oren en ogen geslagen worden. De feestdagen, dat zijn vleesdagen. Niet ten huize veggieleven natuurlijk, maar bij de meeste mensen in de lage landen jammer genoeg wel nog.  Kreeft, fazant, oesters, foie gras en nog dies meer.

Het begon met een foto achter nieuwsanker Martine. Feest zonder Vlees, stond er in koeien van letters 😉 te lezen.
Wow, Wat krijgen we nu? Ik riep mijn man erbij. Kom eens kijken, snel! Dit wordt misschien interessant!

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Martine Tanghe leidde de reportage in:

De kans is groot dat u gisterenavond veel tijd doorgebracht hebt aan tafel.
En misschien hebt u wel iets nieuws geproefd. En heel waarschijnlijk was daar vlees bij.
Het kan nochtans ook zonder, zelfs voor een feestmaal.
Onze ploeg kreeg op oudjaar een 100% diervriendelijke maaltijd.

In de reportage Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: