Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: wat eet je dan wel nog?

Vegan. En wat eet je dan wel nog? 100x inspiratie

En wat eet je dan wel nog? Wijzelf krijgen de vraag niet meer zo heel vaak. Maar toch wordt de vraag nu en dan nog wel eens gesteld. Veel mensen denken jammer genoeg nog steeds dat veganisten enkel sla en tomaatĀ eten. Andere stereotype antwoorden die wel graag gegeven worden door non-vegans zijn ijsblokjes, gras of gebakken lucht (oh, ja, zo grappig! šŸ™„ )Ā En de ‘vlees’tomaat of ‘kikker’erwten niet vergeten natuurlijk šŸ˜‰
Voor wie daar toch nog zou aan twijfelen: uit onderstaande fotogalerij, met 100 foto’s van gerechten die wij zelf thuis klaargemaakt hebben , blijkt duidelijk dat dat stereotype beeld niet klopt.

Ik heb eerder al eens een overzichtspost gemaakt op mijn andere blog The Bruges Vegan met foto’s van onze huisbereide maaltijden (Vegan? So what do you eat. Photogallery).
Ondertussen zijn we al meer dan een dik jaar verder, en heb ik al weer heel wat foto’s van onze thuis gemaakte maaltijden gepost op mijn InstagramĀ (en ze staan ook op de facebookpagina van The Bruges Vegan). Sommige van die gerechten zijn heel simpel, andere zijn een beetje meer feestelijk. Lees verder

Als vegetariƫr op restaurant: 5 tips

Het vegetarische aanbod in restaurants is de laatste jaren wel al een beetje toegenomen, maar tochĀ is het niet altijd makkelijk om als vegetariĆ«r – laat staan als veganist – op restaurant te gaan. Ā Een bedrijfslunch, een etentje met vrienden, een familiefeest of gewoon een gezellig avondje uit met zijn tweetjes?
Hier zijn enkele tips om jeĀ restaurantbezoek te vergemakkelijken.

1) zeg duidelijk wat je niet eet

Ga er niet van uit dat het voldoende is dat je zegt dat je ‘vegetarisch’Ā of ‘veganistisch’Ā eet. Heel veel mensen (zelfs in de horeca!) denken verkeerdelijk dat vegetariĆ«rs wel vis of kip eten (want die groeien aan de bomen, niewaar?). Of dat garnalen of oestersĀ wel ok zijn. Of dat ‘een klein beetje ei’ toch geen kwaad kan.
Expliciteer het. Zeg het duidelijk: geen vlees, vis, schaaldieren of andere ‘zeevruchten’. Of als je veganist bent: geen dierlijke producten (geen melk, kaas, yoghurt, eieren, melkwei, honing etc).
Vermeld indien mogelijk ook de klassieke valkuilen: dierlijke bouillon in de soep, gelatine in het dessert, frietjes in dierlijk vet, en indien vegan: zuivel of ei in deegwaren (bladerdeeg, brood, pizzabodem) of quorn (bevat ei).

 

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @'t Jong Gerecht, Brugge

boerenkool, shiitake, pompoenmousse en broodkruim @’t Jong Gerecht, Brugge

Lees verder

is dat dan niet moeilijk?

Deze opmerking krijg ik vaak wanneer ik zeg veganist te zijn: is dat dan niet moeilijk? Of soms ook: dat moet toch moeilijk zijn?

Ik wil niet liegen door het voor te stellen alsof het allemaal rozengeur en maneschijn is, want dat vind ik namelijk niet. Maar ik wil die mensen die geĆÆnteresseerd zijn ook niet afschrikken door te zeggen dat het soms best wel moeilijk kan zijn.
Zoals altijd hangt het antwoord wel een beetje van de context af: met wie praat je, hoe komt het ter sprake, wie luistert er mee? Maar meestal geef ik een antwoord dat het redelijk in balans plaatst: ik vind het makkelijk en soms ook wel moeilijk.

more difficult - easy

more difficult – easy

Lees verder

Questions vegans are tired of answering

Herkenbaar?

Questions vegans are tired of answering:

ben jij het moe om ze te beantwoorden? Of vind je het juist leuk om erover te kunnen praten?

Hoe ga jij er mee om? Uitleg geven, je er met een kwinkslag vanaf maken, meelachen, negeren…?

We hebben hier een Bingo kaart gepost van reacties die vegetariƫrs vaak te horen krijgen.

 

Over nepvlees en echte tofu

Dit artikel verscheen in EVA Magazine nr 38 (2010)

Veggie worsten, salami, kippennuggets, spek, seitansteak ā€¦ De laatste jaren is het aanbod vleesvervangers in de winkelrekken enorm toegenomen. Soms zou je bij het aanschouwen van al dat ā€˜vleesā€™ beginnen twijfelen of je niet in een slagerij bent beland!

veggieproducten

‘vleesvervangers’ in de rekken

Veel vleesvervangers verwijzen niet alleen spreekwoordelijk naar vlees, maar lijken ook op vleesproducten, of proberen ze zo goed mogelijk na te bootsen. Ze zien eruit als een biefstuk, een frikandel, een kipfilet of een hamburger. Bepaalde producten willen niet enkel het uiterlijk van vlees overnemen, maar ook de smaak en textuur zoveel mogelijk benaderen. Ook fish sticks kennen hun vegetarische variant die het origineel zo goed mogelijk wil evenaren.

Lees verder

BINGO!

Een meer ludieke post. De bingokaart geeft een overzicht van enkele vaak gehoorde reacties wanneer je mensen zegt dat je vegetariƫr bent. Of soms beginnen ze er zelf over wanneer ze merken dat er iets anders op je bord ligt. Er circuleerden al Engelstalige en Franstalige versies, en ik vond dat er ook wel een Nederlandstalige versie mocht zijn.
Over ‘waarom?’ en ‘wat eet je dan wel nog?’ schreef ik al uitgebreider. Daarnaast staan er reacties of vragen in de bingokaart die ik zelf al vaak heb gehoord of die ik dikwijls op (internet)fora de revue zie passeren. En ook opmerkingen die de vegetariĆ«rs die ik heb geĆÆnterviewd me verteld hebben. Er zijn ongetwijfeld nog andere klassiekers.

Lees verder

En wat eet je dan wel nog?

Naast de ‘waarom?’ vraag, is dit wellicht een van de meest voorkomende vragen die vegetariers te horen krijgen. Wat eet je dan wel nog?

Gras natuurlijk!

CONTEXT
Welk antwoord je geeft op de vraag ‘wat eet je dan wel nog?’ hangt natuurlijk grotendeelsĀ van de context af. Wie vraagt het en wie luistert mee? Wat gebeurt er? Waar zijn we? Lees verder

Waarom ben je vegetariƫr? Dilbert cartoon

Deze cartoon heb ik lang geleden uit de krant geknipt en hij heeft jarenlang aan mijn bureaukast gehangen. De cartoon is al van 1992 maar ik vind hem na bijna 20 jaar nog steeds grappig. Scott Adams weet de ‘hamvraag’ die vegetariĆ«rs steevast krijgen (en waarom??) heel ironisch in beeld te brengen. Deze cartoon uit de Dilbert-reeks, waarin Dilbert vraagt aan Dogbert waarom hij vegetariĆ«r is geworden, dateert uit de periode dat Adams zelf nog niet zo lang vegetariĆ«r was geworden. Hij zal toen ook wel genoeg de vraag ‘en waarom eet je geen vlees meer?’ gekregen hebben.

Why??

De vraag naar de reden waarom je vegetariĆ«r bent, wordt anno 2011 wel minder gesteld. Na zelf 15 jaar vegetariĆ«r te zijn, weten de mensen in mijn omgeving het wel en is het antwoord op ‘waarom ben jij vegetariĆ«r?’ al verschillende keren aan bod gekomen. Vandaag kennen ook steeds meer mensen de meest voorkomende redenen: vanwege dierenwelzijn, gezondheid en milieu. Maar niettegenstaande ze de argumenten wel kennen en erkennen, kunnen sommigen het toch moeilijk plaatsen. De redenen waarom je geen vlees of vis zou eten zijn logisch en redelijk, maar dat je daadwerkelijk je gedrag ernaar aanpast wordt door velen nog als extreem gezien. Zoals ook ironisch in de cartoon wordt weergegeven: “zit je dan in een sekte?”. Lees verder

© 2019 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: