Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: EVA (pagina 1 van 2)

Ons bezoek aan Vegan Summer Fest in 50 foto’s. België’s 1ste vegan festival

Gisteren ging in Gentbrugge het eerste* vegan festival van België door. Gentbrugge ligt vlakbij Gent, en is slechts zo’n 40km van Brugge, dus voor ons was dat slechts een half uurtje rijden!

vegan Summer Fest, KerkGent, gentbrugge, August 23, 2015

vegan Summer Fest, KerkGent, Gentbrugge, 23 august 23, 2015

We besloten om redelijk vroeg te gaan. Deels omdat het weerbericht mogelijke onweersbuien voorspelde voor later in de namiddag. En ook omdat je uit de inschrijvingen op de evenementspagina op FB wel kon uitmaken dat er héél veel volk ging op afkomen (meer dan 4000 inschrijvingen op FB). We wilden dus de grote massa mijden en kwamen er een beetje voor de middag toe. Lees verder

Bezoek aan de fototentoonstelling ‘Het Vergeten Dier’ in Brugge

Wie één dezer dagen van het station van Brugge naar ’t Zand stapt of rijdt, kan er niet naast kijken! Een tiental grote panelen met aan weerszijde een foto van een ‘vergeten’ dier uit de voedselindustrie, met daarnaast een korte beschrijving van het lot van die dieren.

Het Vergeten Dier, Brugge

Het Vergeten Dier, Brugge

De tentoonstelling is oorspronkelijk gemaakt door Varkens in Nood en Dier en Recht en we zagen ze al eens in Amsterdam in 2013 (zie onze blog erover). Toen schreven we nog ‘Zou dit ook kunnen op de Burg in Brugge of dichtbij de Sint-Baafskathedraal in Gent?’. En nu is de tentoonstelling dus echt in Vlaanderen, en in Brugge dan nog wel! Schitterend! 🙂

2015VergetenDier1

Het vergeten dier, en een beetje van een selfie …

De tentoonstelling in Brugge maakt gebruik van dezelfde beelden als de tentoonstelling die ook in Nederland te zien was, al zijn de teksten aangepast aan de Vlaamse context. Het Vergeten Dier is naar Brugge gehaald door een samenwerkingsplatform van verschillende organisaties*, en zal een grote week te zien zijn in het Albertpark.   Lees verder

Echte chefs maken het plantaardig! Lancering Vegucation in het Journaal

Chefs aller landen! Zit je met de handen in het haar omdat steeds meer mensen een plantaardige menu vragen in je restaurant? En met jouw inspiratie geraak je niet verder dan een slaatje of pasta met gewokte groentjes? Of je wil toch eens iets meer doen voor je vegetarische klanten dan die grijze diepvries groenteburger? (a propos, dat zouden wij natuurlijk ook heel graag willen 😉

Wat denk je van carpaccio van fijngesneden rode biet  gegaard in houtskool, zoete ui in zoutkorst of gefrituurde haverwortel? Klinkt yummie! Geen idee hoe je eraan moet beginnen? Schrijf u dan in voor Vegucation, een opleiding voor chefs die plantaardig willen koken.

De lancering van Vegucation werd getoond in het Journaal van 24 februari 2015 “Professioneel koken zonder vlees, zit daar muziek in?.
Martine Tanghe leidde het filmpje in: “Almaar meer mensen zijn zich er van bewust dat we minder vlees moeten eten. Maar in veel restaurant staan er nog altijd maar weinig inspirerende veggiegerechten op de kaart. De vzw EVA brengt daarom met de hulp van verschillende koksopleidingen het allereerste handboek plantaardig  koken voor professionele koks uit. Een unicum in Europa.”

Lees verder

Kweekvlees: de toekomst is niet zo plantaardig


Gisteren werd in London de eerste proefbuishamburger gegeten. De hamburger van ‘kweekvlees’ of in vitro meat, werd ontwikkeld aan de Universiteit van Maastricht en kostte 290.000 euro. Men vertrekt van enkele cellen van een koe, en doet die groeien op een substraat in een laboratorium.

Op allerlei online fora was het een druk becommentarieerd event, met heel uiteenlopende reacties over kweekvlees.
Even de standpunten van enkele vegetarische organisaties onder de loep nemen: Lees verder

Over de ‘veggie slager’ die er geen is. Noem een kat een kat

De vernieuwde slagerij Gaspar in Knokke biedt nu ook een ruim gamma vegetarische en veganistische producten aan. Ruim de helft van het aanbod bestaat uit vegetarische en vegan producten, naast de traditionele vleeswaren. De overstap is vooral te danken aan dochter Julie, die zelf veganiste is. Tijdens haar studies in Boston in de VS specialiseerde ze zich in vegetarische en veganistische bereidingen en ze nam die kennis terug mee naar Knokke.

foto via URL website Nieuwsblad

Vegetarische slagerij?

Op de website van EVA staat een artikeltje met de titel: “eerste veggie slagerij in België is een feit“. Het Nieuwsblad kopt “Eerste vegetarische slagerij in ons land” (28 april 2013).

Een ‘vegetarische slagerij’ in België??
Helemaal niet. Deze slagerij in Knokke is net zo min ‘vegetarisch’ als de dorpsslagerij hier om de hoek. Lees verder

Roodkapje en de vegetarische wolf

Roodkapje die opgelucht adem haalt omdat de wolf op donderdag liever een wortel eet, is al een tijdje een gekende poster van de Donderdag Veggiedagcampagne. In Roodkapje de Musical duikt nu ook een vegetarische wolf op. De musical van Event-Team ging op 5 april in première in Sleidinge, en is zeker geen brave lezing van het gekende Grimm-verhaal, staat te lezen in de recensie van De Morgen.

De vegetarische wolf – foto via event-team.be

 

“Wie een voorspelbare remake verwacht van het overbekende sprookje over het meisje met het rode kapje, heeft het mis. En wie denkt dat Roodkapje dezelfde bloeddorstige wolf tegenkomt als in het originele verhaal, ook. Een bekend campagnebeeld van Donderdag Veggiedag is een wolf die op donderdag Roodkapje ongemoeid laat omdat hij op die dag vegetarisch eet. En nu duikt een gelijkaardige wolf op in Roodkapje de musical. Inderdaad, de wolf in deze familievoorstelling is vegetarisch en heeft zelfs een lidkaart van… Gaia. De vertolker van Gerrit de veggiewolf is meteen ook de ster van de avond. Tim Asselman moet even roderen maar steelt de show als de komische wolf-pantoffelheld die van zijn vrouw met een mals stukje vlees naar huis moet komen, maar het niet over zijn hart kan krijgen een mens of een ander dier te doden.” (Wietske Vos in De Morgen, 9 april 2013)

Familiemusical, vanaf 4 jaar.  

 

Roodkapje zegt Oef, 't is donderdag!, terwijl de wolf een wortel eet

Donderdag Veggiedag, Campagne van EVA

Roodkapje de Musical, nog op 11 en 12 mei 2013 in NT Gent.

Recensie van de voorstelling in Musical World vind je HIER.

Recensie in De Morgen, 9 april 2013: Roodkapje, de verliefde jager en de vegetarische wolf, Clichésprookje krijgt onvoorspelbare remake.

Donderdagveggiedag, campagne van EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief).

Roodkapje De Musical.

paard, mmmm … lekker!

Horsemeatgate

Midden januari brak het paardenvlees’schandaal’ uit, toen in Britse en Ierse supermarkten’beef’hamburgers met paardenvlees werden aangetroffen. Het #horsemeatgate deinde uit tot het vasteland en ook in Frankrijk, België en andere landen werden hamburgers, lasagnes en spaghettisaus uit de rekken gehaald. In plaats van koeienvlees zou er paardenvlees inzitten.
Het probleem zou ontstaan zijn in Roemenië. Daar mogen door een nieuwe wegcode geen paarden- en ezelskarren meer op de weg en wellicht zijn er daardoor veel meer paarden en ezels in het slachthuis beland. Via allerlei netwerken ging het paardenvlees naar vleesverwerkende bedrijven in Europa, en ergens onderweg kreeg het (goedkopere) paardenvlees het etiket ‘rundvlees’ opgekleefd.

Lees verder

Veggielicious, vegetarische beurs in Gent, 6 oktober

Gisteren vond in Gent de eerste vegetarische beurs van Vlaanderen plaats, een initiatief van EVA vzw (Ethisch Vegetarisch Alternatief).

Op Veggielicious kon je de hele dag kennis maken met allerlei producenten van vegetarische producten, kookdemo’s, voordrachten en  workshops volgen, en vooral: veel proeven van allerlei hapjes aangeboden door de exposanten!

Lees verder

Oudere berichten

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: