Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: tofu

Een veganistisch nieuwjaarsfeest in het journaal op TV!

Trendbreaking. Wow. Fantastisch. Om van je stoel te vallen. En nog zo’n dingen kwamen in me op toen ik zonet een item in het middag Journaal op TV zag over een veganistisch nieuwjaarsfeest.

Op de nationale TV hé. In het Journaal hé! Op nieuwjaarsdag dan nog wel! Een periode waarin we traditioneel met berichten over allerlei dode beesten om de oren en ogen geslagen worden. De feestdagen, dat zijn vleesdagen. Niet ten huize veggieleven natuurlijk, maar bij de meeste mensen in de lage landen jammer genoeg wel nog.  Kreeft, fazant, oesters, foie gras en nog dies meer.

Het begon met een foto achter nieuwsanker Martine. Feest zonder Vlees, stond er in koeien van letters 😉 te lezen.
Wow, Wat krijgen we nu? Ik riep mijn man erbij. Kom eens kijken, snel! Dit wordt misschien interessant!

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Diervriendelijk van oud naar nieuw, Het Journaal, 1 januari 2015

Martine Tanghe leidde de reportage in:

De kans is groot dat u gisterenavond veel tijd doorgebracht hebt aan tafel.
En misschien hebt u wel iets nieuws geproefd. En heel waarschijnlijk was daar vlees bij.
Het kan nochtans ook zonder, zelfs voor een feestmaal.
Onze ploeg kreeg op oudjaar een 100% diervriendelijke maaltijd.

In de reportage Lees verder

vegan uit eten in Brugge: Pastis

We hebben nog een plekje ontdekt in Brugge waar je als veganist terecht kan: Bistro Pastis. We hadden de tip doorgekregen van iemand die er al een paar keer was gaan eten. Op de vaste kaart staan vier vegetarische gerechten, waarvan er twee ook zonder zuivel en eieren zijn. Ik had op voorhand ook gemaild met de vraag of het mogelijk was om een veganistisch menu te verkrijgen (met dessert!), met de uitleg erbij wat we dan niet en ook wat we wél allemaal eten, en we kregen een positief antwoord.

Pastis Brugge

We gingen er eten op een vrijdagavond. Lees verder

vegan uit eten in Brugge: Brasserie Forestière

Op de menukaart van Brasserie Forestière in Brugge staan een aantal vegetarische opties, en tijdens een groepsetentje met het werk hadden we er ook al eens een wrap met tofu gekregen. De mogelijkheden om in Brugge veganistisch te eten op restaurant zijn niet zo dik gezaaid, dus besloten we om het samen eens te gaan uitchecken.

Ik had op voorhand gevraagd of we er een veganistisch menu konden krijgen, en chef Kenny verzekerde ons dat dit geen probleem zou zijn, dat ook bepaalde items op de kaart à la minute konden aangepast worden (bv. producten met zuivel uit het gerecht weglaten). De Forestière serveert echter geen desserts, dus enkel maar voorgerecht (of soep) en hoofdgerecht. Lees verder

Niet-Wereld Ei Dag: roerbaktofu

De tweede vrijdag van oktober (in 2012 op 12 oktober) is het World Egg Day, een initiatief van de International Egg Commission (de wereldorganisatie van en voor producenten en handelaren in eieren en eiproducten). Met Wereld Ei Dag wil de sector ‘de gezondheidstroeven en de veelzijdigheid van het ei promoten in heel de wereld’. 

Als veganisten gebruiken wij geen dierlijke producten, dus ook geen eieren. In onze blogpost over plantaardig gebak gaven we al een overzicht van enkele alternatieven voor het gebruik van eieren in gebak (gemalen lijnzaad, zijdetofu, geplette banaan, No-Egg, etc).

Lees verder

Zeg niet: ’t is mossel noch vis, maar ’t is seitan noch tofu!

Veganiseer uw taal!

Spreekwoorden en gezegden hebben dikwijls hun oorspong in dagdagelijkse gewoontes en praktijken. Zo zijn er dus ook veel spreekwoorden en uitdrukkingen die hun oorsprong vinden in het gebruik of misbruik van dieren voor voedsel, kleding of vermaak, of het eten van dierlijke producten.

Konijn uit hoed

Konijn uit een hoed toveren

Maar als we veganistisch leven, dan schieten we geen bokken, beren of hoofdvogels, dan breken we geen eieren om een omelet te maken, slaan we geen vissen aan de haak en vatten we geen koeien bij de horens.
Laat er ons dan ook onze taal aan aanpassen! Lees verder

‘Tofu is homovlees’ – ‘tofu is gay meat’

Opschudding in Duitsland over een reclamecampagne voor Maredo, een keten van steakhouses. De campagne komt van het Duitse reclame bureau Scholz and Friends.
De foto toont een gegrild stuk vlees waarin ‘Tofu ist schwules Fleisch’ gebrandmerkt staakt (‘Tofu is homovlees’). Blijkbaar zou de campagne al enkele jaren geleden ontworpen zijn, maar nooit daadwerkelijk gebruikt. Recent duikt de foto echter op allerlei internetsites op, en zorgt ze voor verontwaardigde reacties, zowel bij vegetariërsverenigingen als voorvechters voor de gelijke rechten van holebi’s. De steakhouseketen distancieert zich op haar homepage uitdrukkelijk van de campagne.

Tofu is schwules fleisch

‘Tofu is homovlees’

Vlees eten wordt in deze campagne impliciet als iets voor ‘echte mannen’ beschouwd, terwijl Lees verder

En wat eet je dan wel nog?

Naast de ‘waarom?’ vraag, is dit wellicht een van de meest voorkomende vragen die vegetariers te horen krijgen. Wat eet je dan wel nog?

Gras natuurlijk!

CONTEXT
Welk antwoord je geeft op de vraag ‘wat eet je dan wel nog?’ hangt natuurlijk grotendeels van de context af. Wie vraagt het en wie luistert mee? Wat gebeurt er? Waar zijn we? Lees verder

Uitstap: Safraan, Meerdaal en Loving Hut

Vrijdagavond zijn we gaan eten in het biologisch vegetarisch restaurant De Safraan in Sint Joris Weert (bij Leuven). De uitbaters hadden vroeger een vegetarische B&B en restaurant iets verderop in Oud-Heverlee, maar hebben nu een huiskamerrestaurant. Je kan er elke vrijdag en zaterdag (met reservatie) terecht voor een gastronomisch vegetarisch meergangenmenu (45euro). Ze toveren dan hun woonkamer om tot een sfeervolle eetplek, met plaats tot 15 personen. Bij mooi weer kan je ook plaatsnemen op het terras, uitkijkend op een prachtige tuin en palend aan het natuurgebied De Doode Bembde.

Het menu wijzigt elke vier weken. Dit is wat we vrijdag gegeten hebben: Lees verder

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: