Graswortels

over dierenrechten en veganisme

Tag: catering (pagina 1 van 2)

De tombola gewonnen! Diner met Sea Shepherd crew en Tom Waes aan boord van Sam Simon

Sea Shepherd is een internationale organisatie die focust op het beschermen van de oceanen en het zeeleven. Sea Shepherd gebruikt directe actie om het zeeleven te beschermen, bv. het verstoren van walvisvaarders en inbeslagname en vernietigen van visnetten. Een van hun schepen, de Sam Simon, meerde vorige week in Antwerpen aan en men kon aan boord gaan en een kijkje binnenin nemen. Eerder in die week bezocht ik het schip samen met een Nederlandse vriendin (review met meer foto’s van de Sam Simon zal hier volgen).
Tijdens dat bezoek gaf ik een donatie aan Sea Shepherd, en nam op die manier deel aan de tombola, met als prijs een diner op zaterdagavond aan boord van het schip met Tom Waes en de bemanning. Zoals het altijd gaat bij tombola’s verwacht je niet om te winnen … maar deze keer gebeurde dat wel! 🙂 Ik kreeg zaterdagnamiddag telefoontje en natuurlijk aanvaarde ik graag de uitnodiging voor het etentje voor twee.

‚Sea Shepherd's Sam Simon in Antwerp

‚Sea Shepherd’s Sam Simon in Antwerpen

Tijdens het diner konden we praten met Lees verder

Ons bezoek aan Biolicious 2015, Gent

Op zondag 26 april ging in Gent de beurs Biolicious door. Op de website van Biolicious staat de beurs aangekondigd als een wereld vol bio-, eco-, natuurlijke, duurzame en groene producten! Ik denk dat dit de tweede editie was van Biolicious.  Eind 2012 jaar was er er een gelijkaardige beurs in het ICC, namelijk Veggielicious, en toen was de focus – zoals de naam al aangeeft – vegetarisch (ons verslag van Veggielicious in 2012 kan je hier lezen).

Biolicious

Biolicious

Lees verder

Een broodje veganist!

Ik was deze week voor een opleiding in Leuven. Een hele dag, en over de middag zouden we lunch krijgen. Ik had op voorhand doorgegeven dat ik een veganistische lunch wou, waarop ik het antwoord kreeg dat het doorgegeven was aan de catering.

Altijd wel spannend. En voor de zekerheid toch twee energierepen meegenomen. Just in case.
Op de slide met de agenda kon ik al lezen dat het een broodjeslunch zou worden. Dat zou toch moeten lukken.

En dan de middagpauze. Iedereen stapte de zaal uit, richting tafel met broodjes.
En wat stond daar te blinken op de vensterbank, boven alle andere broodjes: een broodje veganist! Twee broodjes eigenlijk, met een kaartje erbij met in grote letters “VEGANIST” . Ik kon niet missen 🙂  That’s mine!

Broodje veganist

Broodje veganist

Geen culinaire hoogvlieger, maar toch al leuk dat men de moeite wou doen. Het ene broodje was met een soort guacamole, het andere met een fris slaatje met dressing.

The times, they are (slowly) changing …

Vegan communiefeest

Als veganist kan het soms wel eens moeilijk zijn wanneer er een uitnodiging voor een trouw, jubilee, communie of ander feest in de bus valt. Vraag je het aan de gastheer of -vrouw om iets plantaardig te voorzien voor jou op het feest? En dan maar hopen dat de catering het door heeft, en niet alsnog afkomt met vis, want ‘vegetariërs eten toch vis’? En ook hopen dat ze geen dierlijke bouillon gebruikt hebben voor de soep en sauzen, of de frietjes in ossevet gebakken hebben, of gelatine in het dessert gebruikt hebben. Sla je misschien op voorhand al wat voorraad in en probeer je tijdens het feest discreet de geserveerde zalm, hertensteak of dame blanche te laten passeren? Zoek je in het buffet naar dat ene slaatje dat hopelijk niet in de mayonaise gedraaid is?
Of probeer je vriendelijk de uitnodiging te weigeren, omdat je geen zin hebt om weer de hele uitleg te moeten geven aan je omnivore tafelgenoten (en waarom? en wat eet je dan wel nog? en is dat wel gezond? maar mensen hebben toch altijd vlees gegeten, etc… je kent ze vast wel, de ‘bingo’ vragen 😉

Deze keer niets van dat alles! Een verademing! Zo leuk om naar een communiefeest te kunnen gaan waar alles veganistisch is! De catering werd verzorgd door Philippe van den Bulck, tevens auteur van het kookboek Verrassend Veggie. Heel lekker, en heel verzorgd! Lees verder

Opening vegan winkel: ARFshop in Wannebecq

Het voorbije weekend (4-5 mei 2013) opende de vegan winkel ARFshop de deuren, in Wannebecq (provincie Henegouwen, ligt niet zo ver van Geraardsbergen). ARF staat voor twee dingen: Animal Rights Fighters en Animals Real Friends. (zie UPDATE onderaan)

En dit geeft meteen duidelijk ook de toon aan: vegan voor dierenrechten! Er waren tijdens het openingsweekend allerlei activiteiten op het terrein met stands van onder andere Sea Shepherd Belgium, Bite back, Animaux en Peril. Je kon er smullen van vegan lekkers bij de Viva Vega Loving Hut express van Tino. Lees verder

zwientjeskermisse

In dit restaurant in de Westhoek is het alle dagen ‘zwientjeskermisse’ (maar niet voor de zwientjes) … Zo’n reclamebord aan de ingang nodigt mij – als vegetariër – alleszins niet uit om binnen te gaan.
Opvallend weinig (geen?) aanbod voor vegetariers gezien in deze streek.

zwientjeskermisse

zwientjeskermisse

“In ‘tVleterhof is het alle dagen zwientjeskermisse, van de kop tot de staart …
nog veel lekkers van de bonte koe, de kippen en de konijnen.
Lekker winterse Vlaamse stoofpotjes.”

Feestdagen – vleesdagen

Vegetarisch eten zit in de lift. Maar voor de feestdagen staat toch de traditionele kalkoen of kreeft op het menu.

In 2011 waren er veel positieve berichten over vegetarisme en minder vlees eten. Steeds meer mensen gaan al eens vlees laten, de donderdag veggiedag campagnes en meatless mondays hebben succes en van veganisme wordt gezegd dat het steeds meer ‘mainstream’ wordt. En die veggie trend merk ik ook wel in mijn eigen omgeving: ik heb nieuwe vegetarische restaurants kunnen bezoeken, in de streek worden lokale veggiegroepen actiever (EVA Brugge en Donderdag Veggiedag Oostende), ik heb veggie vrienden en kennissen en ik hoor ook wel al vaker van anderen ‘maar wij eten ook al eens vegetarisch hoor’, of ‘wij eten ook minder vlees’.

Dat positieve elan krijgt toch wel een knauw tijdens de feestdagen. Lees verder

Gastronomisch diner in Avalon (Gent)

Restaurant Avalon is een begrip in vegetarische kringen, zeker voor wie van Gent en omstreken is. Alle bereidingen zijn veganistisch, en de keuken is geïnspireerd op de macrobiotische principes. Het restaurant is open van dinsdag t.e.m. zaterdag, jammer genoeg enkel voor de lunch, maar elk eerste weekend van de maand kan je er op vrijdag en zaterdag terecht voor een gastronomisch diner (40euro pp.). Restaurant Avalon is ook open op Kerst-en oudejaarsavond en dan kan je er ook het feestmaal afhalen.

Lees verder

feestmaal

Gisteren vierden we het diamanten jubileum van mijn schoonouders. Na ontvangst en receptie op het gemeentehuis was er een groot familiefeest in een banketzaal (in Leieburcht, Sint-Eloois-Vijve).
De familie had bij de reservatie gezegd dat er ook twee vegetariërs bij zijn (wij dus), die geen zuivel en zo ook eten. De reactie van de uitbater was toen: ‘dus geen kaaskroketten ook?’ Wij hebben nog eens apart afgesproken en een ‘Veggie voor chefs’  van EVA meegedaan. Ik had de indruk dat hij het blijkbaar toch nog steeds moeilijk had om verder dan ‘kaaskroketten’ te denken. De menukaart van de feestzaal is dan ook heel ‘klassiek Vlaams’ ingevuld (zie bv. hun traiteurmenu). ‘En eten jullie soep?’ vroeg hij. Ja natuurlijk, maar niet als het met dierlijke bouillon is. Weerom een beetje een vertwijfelde blik… Lees verder

Op bezoek in de bloedfabriek

Op 2 oktober was het openbedrijvendag. Tientallen bedrijven stellen hun deuren open voor het grote publiek. Altijd interessant om een kijkje te nemen achter de schermen van het bedrijfsleven en de productievloer te bezoeken.

Wij besloten een bezoek te brengen aan VEOS te Zwevezele (Wingene, West-Vlaanderen). Op de site van openbedrijvendag werd het programma bij VEOS als volgt aangekondigd:

VEOS
Hoogwaardige voedingseiwitten voor mens en dier. Lees verder

Oudere berichten

© 2017 Graswortels

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑

%d bloggers liken dit: